صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة65
مجلة

سمك مكتنزة وشوربة الروبيان

سمك مكتنزة وشوربة الروبيان
السمك مكتنزة وشوربة الروبيان هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 3.33 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 39 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 330 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل وكريمة جوز الهند والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول حساء السمك مكتنزة, تشوودير الخضروات مكتنزة، و حساء الدجاج مكتنزة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي عصير الليمون والريحان و 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل والملح في وعاء كبير ؛ قلبي الجمبري والهامور والبلطي في التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
الهامورالهامور
البلطيالبلطي
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
إزالة شرائح السمك والسماح الروبيان لمواصلة نقع.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية واطهي شرائح الهامور والبلطي حتى تصبح الأجزاء الخارجية بيضاء ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البلطيشرائح البلطي
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
الهامورالهامور
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إزالة الأسماك مع ملعقة فترة زمنية محددة. يطهى ويقلب الجمبري في نفس المقلاة حتى يصبح متماسكا وأبيض من الخارج ، من 3 إلى 5 دقائق ، ويرش الروبيان بالفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة أخرى من مسحوق البصل أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر حساء كبير ؛ يطهى ويحرك البصل والثوم حتى يصبح البصل شفافا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
انقل الجمبري إلى وعاء الحساء واخلطه في البطاطس والجزر والكوسا والذرة الحلوة والكزبرة. ضجة في الماء لتغطية وجلب الحساء ليغلي; ينضج على نار متوسطة منخفضة حتى البطاطا والجزر هي العطاء, حول 30 الدقائق. ضجة في الحليب الخالي من الدسم وكريم جوز الهند. يمزج شرائح الهامور والبلطي برفق ، ويغلى حساء الشودر ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج الشوربة حتى تصبح الأسماك غير شفافة وتتفكك إلى قطع ، حوالي 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البلطيشرائح البلطي
كريم جوز الهندكريم جوز الهند
أو أي عشبة تستمتع بهاأو أي عشبة تستمتع بها
حليب خالي من الدهونحليب خالي من الدهون
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
الهامورالهامور
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
للحصول على حساء سميك ، ضعي حوالي 1/2 كوب من الحساء في وعاء صغير واخفقي دقيق القمح الكامل في سائل حتى يصبح ناعما. يقلب خليط الدقيق في حساء الشودر ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف ، حوالي 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

3الجزر ، شرائحالجزر ، شرائح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كريم جوز الهند غير المحلى (وليس كريم جوز الهند) ، أو حسب الرغبةكريم جوز الهند غير المحلى (وليس كريم جوز الهند) ، أو حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبات الذرة الحلوة المعلبة ، المصفاةحبات الذرة الحلوة المعلبة ، المصفاة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة10القرنفلالثوم ، مكعباتالثوم ، مكعبات11 رطل كوسة،خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الهامور ، مذابة إذا تم تجميدهاشرائح الهامور ، مذابة إذا تم تجميدها1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةبطاطس مقشرة ومكعبةبطاطس مقشرة ومكعبة11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جمبري متوسط غير مطبوخ ، مقشر ومذاب-مذاب إذا تم تجميدهجمبري متوسط غير مطبوخ ، مقشر ومذاب-مذاب إذا تم تجميده4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب الخالي من الدسمالحليب الخالي من الدسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح البلطي ، مذابة إذا تم تجميدهاشرائح البلطي ، مذابة إذا تم تجميدها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق القمح الكامل ، أو حسب الحاجة (اختياري)دقيق القمح الكامل ، أو حسب الحاجة (اختياري)2كوسة مقطعة إلى شرائحكوسة مقطعة إلى شرائح

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. لوفبلوك بينوت جريس مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس هو ذهبي شاحب مع تلميحات من اللون الأخضر. خمر 2013 هو أسلوب جاف مع روائح زهرية ولمحة من الأناناس الناضج. يكشف الحنك عن الكمثرى المسلوق والبرتقال الدموي ، وينتهي بلمسة من الحمضيات والملمس الجيد والشعور بالفم الغني.