سمك صخري بري محروق في المقلاة وسلطعون تمبورا ذو قشرة ناعمة مع زنجبيل وزجاج يوزو وخيار ونوري محمص
عموم محروق الصخور البرية وناعمة قذيفة سرطان البحر تمبورا مع الزنجبيل ويوزو الصقيل والخيار ونوري المحمص قد يكون مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 85 جرام دهون، وما مجموعه 1585 سعرة حرارية. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 6 والتكاليف Serving 10.3 لكل وجبة. أنه يعمل بشكل أفضل بمثابة هور مازا, ويتم في ما يقرب من 2 ساعة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الخيار ، يوزو عصير التركيز ، والمياه ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول لينة قذيفة السلطعون المعكرونة مع الكزبرة والزنجبيل البيستو, سلطعون بقشرة ناعمة مع صلصة بونزو بالزنجبيل، و سلطعون مقلي ناعم القشرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت في قدر عميق ، سخني زيت الكانولا إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الخيار مع خل الأرز واتركيه جانبا.
في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا والزنجبيل. طهي حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الكريما الثقيلة وعصير الليمون ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف. أضعاف في لحم السلطعون ، خليط الموسم مع الملح ، جانبا.
ضع الدقيق على طبق. قم بتتبيل سمكة الصخر بالملح ونعرات طفيفة في الدقيق ، مع التخلص من الفائض.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
إضافة روكفيش ، الجانب الجلد إلى أسفل ، فقط حتى الجلد هش ، حوالي 2 دقيقة. الوجه ويطهى على الجانب الآخر البني ، حوالي 1-2 دقائق.
إزالة شرائح إلى لوح التقطيع ، وقطع شرائح في نصف أفقيا. أعلى نصف القطع مع خليط السلطعون وساندويتش معا مرة أخرى. لف الأجزاء بشكل فردي في ورق مشمع أو ورق رق.
ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى ينضج السمك ويصبح حشو السلطعون ساخنا ، حوالي 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، يغمس السرطانات في خليط تمبورا ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح ومقرمش ، حوالي 3 دقائق ، ويصفى بسرعة على منشفة ورقية ويقطع إلى نصفين.
للتقديم: في الجزء السفلي من الطبق ، ضع بضع شرائح من الخيار.
قم بإزالة سمك الصخور من الورق المشمع ورش الجوانب ببعض رقائق النوري.
ضع سمكة الصخر فوق الخيار ، طبق سلطعون ذو قشرة ناعمة بجوار السمك.
يرش البصل الأخضر والفلفل الحار.
يرش مع رقائق نوري المتبقية والعصا مثلث نوري المحمص في كل نصف سرطان البحر.
في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي دقيق الأرز ونشا الذرة والملح والزنجبيل.
خفقت في الصودا النادي. برد أو احتفظ بهذا الخليط على الثلج حتى يصبح جاهزا للقلي. قد تحتاج إلى خفق المزيد من الدقيق أو الماء لضبط الخليط إذا كان قائما.
في قدر صغير على نار متوسطة عالية ، يمزج الزنجبيل وعصير البرتقال وعصير اليوزو وصلصة الصويا ومعجون الثوم الحار. جلب على نار هادئة.
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، يمزج السكر مع 1 ملعقة كبيرة ماء. اطبخي ، بدون تقليب ، حتى يتحول لون الخليط إلى لون كهرماني داكن ، حوالي 5 إلى 10 دقائق ، مع تحريك المقلاة من حين لآخر لمنع الاحتراق.
عندما يصل السكر إلى اللون المطلوب ، خفقت بعناية في خليط يوزو يغلي. العودة إلى ينضج.
اخفقي نشا الذرة مع كمية كافية من الماء لتشكيل ملاط ناعم.
اخفقي خليط نشا الذرة في خليط اليوزو قليلا في كل مرة ، واتركيه يعود ليغلي بين الإضافات ، حتى يتكاثف الخليط إلى طبقة زجاجية. قد لا تحتاج إلى كل نشا الذرة.
المسيل للدموع نوري إلى قطع صغيرة. طحن إلى مسحوق ناعم على دفعات في طاحونة القهوة أو التوابل.
باستخدام سكين حاد قطع لقطع نوري إلى 12 مثلثات صغيرة.
في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، أضيفي زيت السمسم.
إضافة مثلثات ، ويطهى ، وتحول مرة واحدة ، حتى هش وبراقة على كلا الجانبين ، حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة لكل جانب.
استنزاف على المناشف الورقية.