صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

سمك صخري بري محروق في المقلاة وسلطعون تمبورا ذو قشرة ناعمة مع زنجبيل وزجاج يوزو وخيار ونوري محمص

سمك صخري بري محروق في المقلاة وسلطعون تمبورا ذو قشرة ناعمة مع زنجبيل وزجاج يوزو وخيار ونوري محمص
عموم محروق الصخور البرية وناعمة قذيفة سرطان البحر تمبورا مع الزنجبيل ويوزو الصقيل والخيار ونوري المحمص قد يكون مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 85 جرام دهون، وما مجموعه 1585 سعرة حرارية. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 6 والتكاليف Serving 10.3 لكل وجبة. أنه يعمل بشكل أفضل بمثابة هور مازا, ويتم في ما يقرب من 2 ساعة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الخيار ، يوزو عصير التركيز ، والمياه ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول لينة قذيفة السلطعون المعكرونة مع الكزبرة والزنجبيل البيستو, سلطعون بقشرة ناعمة مع صلصة بونزو بالزنجبيل، و سلطعون مقلي ناعم القشرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت في قدر عميق ، سخني زيت الكانولا إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الخيار مع خل الأرز واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
خل الأرزخل الأرز
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا والزنجبيل. طهي حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
يضاف الكريما الثقيلة وعصير الليمون ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف. أضعاف في لحم السلطعون ، خليط الموسم مع الملح ، جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
لحم السلطعونلحم السلطعون
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
5
ضع الدقيق على طبق. قم بتتبيل سمكة الصخر بالملح ونعرات طفيفة في الدقيق ، مع التخلص من الفائض.
المكونات سوف تحتاج
روكفيشروكفيش
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
إضافة روكفيش ، الجانب الجلد إلى أسفل ، فقط حتى الجلد هش ، حوالي 2 دقيقة. الوجه ويطهى على الجانب الآخر البني ، حوالي 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
روكفيشروكفيش
8
إزالة شرائح إلى لوح التقطيع ، وقطع شرائح في نصف أفقيا. أعلى نصف القطع مع خليط السلطعون وساندويتش معا مرة أخرى. لف الأجزاء بشكل فردي في ورق مشمع أو ورق رق.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
قطع المجلسقطع المجلس
9
ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى ينضج السمك ويصبح حشو السلطعون ساخنا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
سرطان البحرسرطان البحر
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
10
في هذه الأثناء ، يغمس السرطانات في خليط تمبورا ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح ومقرمش ، حوالي 3 دقائق ، ويصفى بسرعة على منشفة ورقية ويقطع إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
11
للتقديم: في الجزء السفلي من الطبق ، ضع بضع شرائح من الخيار.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
12
رذاذ مع يوزو الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
يوزويوزو
13
قم بإزالة سمك الصخور من الورق المشمع ورش الجوانب ببعض رقائق النوري.
المكونات سوف تحتاج
روكفيشروكفيش
نورينوري
14
ضع سمكة الصخر فوق الخيار ، طبق سلطعون ذو قشرة ناعمة بجوار السمك.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
سرطان البحرسرطان البحر
15
يرش البصل الأخضر والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
16
يرش مع رقائق نوري المتبقية والعصا مثلث نوري المحمص في كل نصف سرطان البحر.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
نورينوري
17
في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي دقيق الأرز ونشا الذرة والملح والزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرزدقيق الأرز
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
18
خفقت في الصودا النادي. برد أو احتفظ بهذا الخليط على الثلج حتى يصبح جاهزا للقلي. قد تحتاج إلى خفق المزيد من الدقيق أو الماء لضبط الخليط إذا كان قائما.
المكونات سوف تحتاج
المياه الفوارةالمياه الفوارة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
19
في قدر صغير على نار متوسطة عالية ، يمزج الزنجبيل وعصير البرتقال وعصير اليوزو وصلصة الصويا ومعجون الثوم الحار. جلب على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
عصير يوزوعصير يوزو
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
20
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، يمزج السكر مع 1 ملعقة كبيرة ماء. اطبخي ، بدون تقليب ، حتى يتحول لون الخليط إلى لون كهرماني داكن ، حوالي 5 إلى 10 دقائق ، مع تحريك المقلاة من حين لآخر لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
21
عندما يصل السكر إلى اللون المطلوب ، خفقت بعناية في خليط يوزو يغلي. العودة إلى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
يوزويوزو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
22
اخفقي نشا الذرة مع كمية كافية من الماء لتشكيل ملاط ناعم.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
23
اخفقي خليط نشا الذرة في خليط اليوزو قليلا في كل مرة ، واتركيه يعود ليغلي بين الإضافات ، حتى يتكاثف الخليط إلى طبقة زجاجية. قد لا تحتاج إلى كل نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
يوزويوزو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
24
المسيل للدموع نوري إلى قطع صغيرة. طحن إلى مسحوق ناعم على دفعات في طاحونة القهوة أو التوابل.
المكونات سوف تحتاج
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
نورينوري
25
باستخدام سكين حاد قطع لقطع نوري إلى 12 مثلثات صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
نورينوري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
26
في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، أضيفي زيت السمسم.
المكونات سوف تحتاج
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
27
إضافة مثلثات ، ويطهى ، وتحول مرة واحدة ، حتى هش وبراقة على كلا الجانبين ، حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة لكل جانب.
28
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الكانولا ، حسب الحاجةزيت الكانولا ، حسب الحاجة1(شتاء)معجون الثوم الحار الآسيوي ، مثل سامبال أوليكمعجون الثوم الحار الآسيوي ، مثل سامبال أوليك283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)نادي الصودانادي الصودا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنشا الذرةنشا الذرة4(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة1خيار بدون بذور ، شرائح رقيقةخيار بدون بذور ، شرائح رقيقة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل المفرومالزنجبيل المفروم11 رطل كوسة،الزنجبيل المفروم ناعماالزنجبيل المفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1البرتقال ، عصيرالبرتقال ، عصير2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1الجير ، حوالي 2 ملعقة طعامالجير ، حوالي 2 ملعقة طعام227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مقطوع لحم السلطعون ، اختار أكثرمقطوع لحم السلطعون ، اختار أكثر1ورقةنورينوري9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الفول السوداني ، للقليزيت الفول السوداني ، للقلي6لينة قذيفة السرطانات ، تنظيفهالينة قذيفة السرطانات ، تنظيفها2الفلفل الأحمر الطازج ، شرائح رقيقة ، المصنفالفلفل الأحمر الطازج ، شرائح رقيقة ، المصنف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الأرزدقيق الأرز1(شتاء)خل الأرزخل الأرز850مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك الصخور البرية ، الجلد علىشرائح سمك الصخور البرية ، الجلد على1باقاتالبصل الأخضر ، الجزء الأخضر فقط ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، الجزء الأخضر فقط ، شرائح رقيقة11 رطل كوسة،كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةيوزو عصير التركيزيوزو عصير التركيز

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.