صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سمك السلمون المسلوق مع صلصة العسل والخردل

سمك السلمون المسلوق مع صلصة العسل والخردل
هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 109 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون والبقدونس والخردل ديجون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 35 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخردل, سمك السلمون المسلوق مع صلصة الخردل والشبت، و سلمون سوكي مسلوق مع صلصة عشب الخردل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة مقاس 10 أو 12 بوصة ، سخني الماء وشرائح الليمون وشرائح البصل وأغصان البقدونس و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حتى الغليان. تغلي 3 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
فلفلفلفل
ليمونليمون
البصلالبصل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
أضف السلمون ، وجانب الجلد لأسفل. يغطى ويطهى من 5 إلى 6 دقائق أو حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
3
إزالة سمك السلمون من السائل في مقلاة. تبرد تماما. تغطية وبردت 2 ساعة على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة. تجاهل السائل في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون والعسل والخردل والزيت حتى يمتزجوا جيدا. في وعاء صغير آخر ، اخلطي البقدونس المفروم والبصل الأحمر والكبر وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
قشر الليمونقشر الليمون
البصل الأحمرالبصل الأحمر
الخردلالخردل
البقدونسالبقدونس
الكبرالكبر
العسلالعسل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
للتقديم ، قم بإزالة الجلد بعناية من السلمون ؛ ضع السلمون على طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
6
يرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
7
يرش صلصة العسل والخردل فوق السلمون ؛ يرش بخليط البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
البقدونسالبقدونس
سمك السلمونسمك السلمون
العسلالعسل
صلصةصلصة
8
يقدم مع شرائح الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز

المعدات

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون1شريحةكوكتيل الخبز أو المفرقعات ، إذا رغبت في ذلككوكتيل الخبز أو المفرقعات ، إذا رغبت في ذلك1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجونخردل ديجون596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2(شتاء)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم11 رطل كوسة،قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)2(شتاء)البصل الأحمر المفروم ناعماالبصل الأحمر المفروم ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه سمك السلمونفيليه سمك السلمون01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون أو الزيت النباتيزيت الزيتون أو الزيت النباتي9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.