سمك السلمون المدخن الساخن مع صلصة تشيلي مذهلة
وصفة سمك السلمون المدخن الساخن مع صلصة تشيلي مذهلة يمكن أن ترضي شغفك المكسيكي في حوالي 30 دقيقة. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 2 والتكاليف Serving 6.75 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 754 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط الأفوكادو والجير والكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة ممتازة. حاول تشيلي-سمك السلمون المزجج مع صلصة البرتقال, رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس)، و رقائق مع سمك السلمون المدخن والأفوكادو السالسا لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: نشارة الخشب أو رقائق
الحصول على القصدير الكعكة الخاصة بك ووضع حفنة أو 2 من نجارة الخشب في القصدير, تليها إكليل الجبل والمريمية الأغصان.
ضع الرف السلكي في القصدير ، بحيث يجلس في منتصف الطريق تقريبا ، أو ثني بعض أسلاك الدجاج لتناسب. بيرس بعناية غطاء القصدير 5 أو 6 مرات مع مفك البراغي.
تأتي معظم شرائح السلمون بنفس الحجم والسماكة ، لذا فإن أوقات الطهي متشابهة.
رشي شرائح السلمون بالملح وافركيها برذاذ من زيت الزيتون. ثم ضعهم جانبا من الجلد لأسفل أعلى السلك (يعمل هذا مثل رف الشواء) وضع الغطاء على القصدير.
ضعه على الموقد على نار متوسطة واطهيه لمدة 8 إلى 10 دقائق. بعد بضع دقائق سوف تبدأ في التدخين قليلا.
أثناء طهي السمك ، امزج جميع مكونات السالسا معا-يمكنك أن تذهب خفيفا أو ثقيلا على الفلفل الحار كما تريد.
عندما تكون السمكة جاهزة ، أطفئي الحرارة واتركيها لمدة 3 دقائق قبل فتح القصدير. سيسمح ذلك لأي دخان وحرارة متبقية باختراق الأسماك. ارفع شرائح السلمون للخارج وضعها على أطباق التقديم الفردية. تسكب بعض الصلصة الباردة وترش بأوراق الكزبرة الكاملة.
رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وقدميه مع أنصاف الليمون وبقية الصلصة في وعاء صغير. جميل مع بعض البطاطا الجديدة وسلطة خضراء لتناول طعام الغداء.
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"