سلطة دجاج بالليمون الأسود
سلطة الدجاج بالليمون الأسود تتطلب تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب على 30 وصفة كاملة 150 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 20. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من زيت الزيتون والكمون المطحون وإكليل الجبل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 33%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول سلطة الجرجير مع الدجاج المشوي والكينوا السوداء والليمون-تاه, بيلار الدجاج المشوي مع الليمون والفلفل الأسود وجرجير-سلطة الطماطم، و سلطة الجرجير مع الدجاج المشوي والكينوا السوداء وصلصة الليمون والطحينة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
رش الزيت النباتي في مقلاة تحميص كبيرة.
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار والكمون في وعاء كبير.
ضعي الدجاج في خليط الليمون وقلبيه عدة مرات لتغطي كل جانب.
ضعي جانب صدر الدجاج لأسفل في التتبيلة واتركيه جانبا لمدة 30 دقيقة.
ضعي صدور الدجاج جانبا في مقلاة التحميص المعدة.
صب حوالي 1/4 من ماء مالح في تجويف الدجاج.
فرشاة المتبقية ماء مالح على الجزء العلوي والجانبين من الدجاج.
يرش إكليل الجبل والزعتر والملح فوق الدجاج.
اربط أرجل الدجاج مع خيوط المطبخ.
دجاج مشوي مكشوف في الفرن المسخن مسبقا لمدة 45 دقيقة ؛ ترفع من الفرن وتسكب العصائر المتراكمة في المقلاة فوق الدجاج.
صب 1 كوب من مرق الدجاج في المقلاة واستمر في التحميص حتى يصبح جلد الدجاج بنيا ولم يعد اللحم ورديا ، حوالي 30 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
ترفع من الفرن ، وتسكب العصائر المتراكمة في المقلاة فوق الدجاج مرة أخرى ، وتغطى بشكل فضفاض بورق الألمنيوم لمدة 20 دقيقة.
يرفع الدجاج إلى طبق ، ويصفى أي عصائر من التجويف في المقلاة ؛ يغطى الدجاج بورق الألمنيوم ويوضع جانبا.
ضع مقلاة التحميص على سطح الموقد على نار متوسطة عالية ؛ أضف 3/4 كوب مرق الدجاج واغلي ، وكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقليل الصلصة بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 10 دقائق.
قطعي الدجاج إلى 8 قطع وقدميه فوق الخس المبشور في وعاء كبير.
تسكب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من صلصة المقلاة فوقها ، وتقلب لتذبل أوراق الخس قليلا.
يقدم مع صلصة إضافية على الجانب.