سلطة المعكرونة مع الباذنجان والكوسا والاسكواش
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون سلطة المعكرونة مع الباذنجان والكوسا والاسكواش وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 95 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 306 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الكوسة والملح والفلفل والمعكرونة القصيرة مثل الهامبرجر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول كوسة مشوية ، باذنجان مع الليمون وسلطة باستا بورتر, سلطة باستا الخضار المحمصة مع الباذنجان والكوسا وجبنة الفيتا، و سلطة باستا الاسكواش والكوسا الصفراء المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفروج أو قم بإعداد نار فحم متوسطة الحرارة. يغلى قدر كبير من الماء المملح.
قطع الباذنجان في نصف بالطول ووضع قطع الجانب لأسفل على عموم شواء أو قطع الجانب حتى على شبكات يتأهل. اشوي أو اشوي حتى يصبح الجلد مجعدا وصلبا ، حوالي 15 دقيقة.
انقله إلى وعاء كبير وغطيه بغلاف بلاستيكي. توضع جانبا على البخار لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
نقل إلى سطح العمل وكشط بعناية من اللحم ، والتخلص من الجلد. (سيكون الباذنجان ساخنا ، لذا استخدم منشفة مطبخ لتثبيت أحد طرفيه أثناء كشط اللحم بملعقة كبيرة.)
يضاف الكوسا والقرع الأصفر إلى الماء المغلي ويعود ليغلي. يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح طريا. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالتها ونقلها إلى مصفاة وتشغيلها تحت الماء البارد.
استنزاف على المناشف الورقية واتركها حتى تجف. الحفاظ على الماء في الغليان الكامل.
تضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتطهى حتى تنضج ، من 10 إلى 12 دقيقة ، حسب اتجاهات العبوة.
استنزاف وتشغيل تحت الماء البارد. هز المصفاة لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء ، ووضع المعكرونة في وعاء كبير.
يضاف الزيت والخل والباذنجان والكوسا والقرع. يقلب جيدا ويتبل بسخاء بالملح والفلفل.
قدميها في درجة حرارة الغرفة.