صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة الصيف من سمك التونة المحمر ، والفاصوليا ، والطماطم (البندورة)

سلطة الصيف من سمك التونة المحمر ، والفاصوليا ، والطماطم (البندورة)
سلطة الصيف من سمك التونة محروق ، والفاصوليا ، والطماطم (البندورة) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 46 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 390 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.89 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من شرائح التونة والماء والريحان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. حاول حبوب ليما محمصة مع بذور اليقطين المحمصة, حبوب ليما مع الطماطم والشبت، و سوكوتاش من الذرة الطازجة والفاصوليا والطماطم والبصل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
يغلى 4 أكواب من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف حبوب ليما ؛ يطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
حبوب ليماحبوب ليما
4
استنزاف.
5
يضاف الخل والزيت ويقذف جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
زيت الطهيزيت الطهي
6
يغلى 4 أكواب من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
إضافة الفاصوليا الخضراء والفاصوليا الشمع الأصفر; يطهى 7 دقائق أو حتى هش العطاء.
المكونات سوف تحتاج
حبوب الشمع الأصفرحبوب الشمع الأصفر
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
8
يصفى ويمزج حبوب ليما والفاصوليا الخضراء والفاصوليا الصفراء والطماطم والريحان في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
حبوب الشمع الأصفرحبوب الشمع الأصفر
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
حبوب ليماحبوب ليما
طماطمطماطم
باسلباسل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
يرش 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
10
معطف كلا الجانبين من التونة مع رذاذ الطبخ ؛ يرش مع المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
فلفلفلفل
الملحالملح
التونةالتونة
11
وضع التونة على رف شواء المغلفة مع رذاذ الطبخ; طبخ 2 دقيقة على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
التونةالتونة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
12
قطع كل شريحة لحم بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة ؛ رتب فوق خليط الفول.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
13
ملاحظة النبيذ: يجب أن يكون النبيذ المثالي للسلطة الصيفية منعشا وهشا ، بينما في نفس الوقت قادر على الوقوف في وجه "لحم" التونة المشوية والحموضة المتأصلة في الطماطم. خياري المفضل يأتي من فرنسا: سانسير. (تصنع سانسيريس دائما من عنب ساوفيجنون بلان.) جرب باسكال جوليفيت سانسير 2003 (وادي لوار ، فرنسا ، 25 دولارا) ، وهو لاذع وطازج ومليء بنكهات الحمضيات. - كارين ماكنيل
المكونات سوف تحتاج
سانسيرسانسير
طماطمطماطم
العنبالعنب
التونةالتونة
النبيذالنبيذ

المكونات

1كيلوغرامشرائح التونة (حوالي 1 بوصة سميكة)شرائح التونة (حوالي 1 بوصة سميكة)11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم كرزية ، نصفطماطم كرزية ، نصف2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6(شتاء)الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا الخضراء ، قلصالفاصوليا الخضراء ، قلص3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبوب ليما المقشرةحبوب ليما المقشرة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا الشمع الأصفر ، قلصالفاصوليا الشمع الأصفر ، قلص

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

يمكن إقران التونة مع نبيذ ميرلوت وبينوت نوير وروز. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. فرانسيس فورد كوبولا الماس مجموعة ميرلوت مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
فرانسيس فورد كوبولا مجموعة الماس ميرلوت
فرانسيس فورد كوبولا مجموعة الماس ميرلوت
تم استخدام ميرلوت تقليديا لمزج النعومة والثراء في خلطات كابيرنيت ، ولكنها أصبحت الآن واحدة من أشهر أنواع النبيذ الأحمر من كاليفورنيا. 1999 فرانسيس كوبولا الماس سلسلة الأزرق تسمية ميرلوت سخية وفخمة. وهي مصنوعة من كميات صغيرة من سيرا وكابيرنيت ساوفيجنون لإضافة شخصية ورفع العطريات. يبلغ عمر ميرلوت براميل بلوط فرنسية جديدة إلى ثلاث سنوات لمدة ثمانية أشهر. تبرز روائح التوت وفطيرة العليق من الفاكهة في الأنف التي تتكامل مع الجودة الأنيقة من خشب البلوط. على الحنك ، تتحد نكهات التوت الأزرق والأزرق الكثيف مع بنية النبيذ الأنيقة لدعم النهاية الأنيقة والطويلة. سلسلة الماس 1999 ميرلوت هو دعوة للغاية مع ثراء كبير وجاذبية ؛ فمن صالحة للشرب الآن أو يمكن وضعها لمدة سنتين إلى خمس سنوات.