سلطة الصيف الرومانية
قد تكون السلطة الرومانية الصيفية هي مجرد المقبلات التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.95 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين و27 جرام من الدهون وإجمالي 319 سعرة حرارية. مزيج من الطماطم الناضجة، والخل البلسمي، وأوراق الريحان، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 366 معجبًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. مع نسبة 76%، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. وصفات مماثلة هي سلطة الصيف الرومانية، وسلطة الصيف الرومانية، وسلطة الوتد الروماني.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
يُطهى الخل البلسمي في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا وحلوًا ويبلغ قياسه ربع كوب، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. توضع جانبا لتبرد.
يُمزج الزيتون والبقدونس والأنشوجة والكبر والثوم والريحان والفلفل وزيت الزيتون في وعاء صغير ويُقلب المزيج معًا.
للتقديم، قطّعي الطماطم إلى دوائر بسمك 1/4 بوصة، ثم ضعيها بشكل متداخل قليلاً على طبق التقديم. يُسكب مزيج الزيتون والبقدونس فوق الطماطم.
رشي القليل من البلسميك فوق السلطة وقدميها.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
تعتبر شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر خيارات رائعة للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.