صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

سلطة الصيف الرومانية

سلطة الصيف الرومانية
قد تكون السلطة الرومانية الصيفية هي مجرد المقبلات التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.95 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين و27 جرام من الدهون وإجمالي 319 سعرة حرارية. مزيج من الطماطم الناضجة، والخل البلسمي، وأوراق الريحان، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 366 معجبًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. مع نسبة 76%، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. وصفات مماثلة هي سلطة الصيف الرومانية، وسلطة الصيف الرومانية، وسلطة الوتد الروماني.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
يُطهى الخل البلسمي في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا وحلوًا ويبلغ قياسه ربع كوب، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
12 أونصة من الفراولة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة12 أونصة من الفراولة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
10 أوقية من مربى التوت10 أوقية من مربى التوت
3
يُمزج الزيتون والبقدونس والأنشوجة والكبر والثوم والريحان والفلفل وزيت الزيتون في وعاء صغير ويُقلب المزيج معًا.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
2 قطعة لحم خنزير صغيرة (حوالي 2 رطل إجمالاً)2 قطعة لحم خنزير صغيرة (حوالي 2 رطل إجمالاً)
البازلاء المذابةالبازلاء المذابة
الكبرالكبر
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
خس و أفوكادوخس و أفوكادو
علبة صدف كانيلوني (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتينعلبة صدف كانيلوني (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/4 كوب بازلاء خضراء مغلفة بالواسابي1-1/4 كوب بازلاء خضراء مغلفة بالواسابي
4
للتقديم، قطّعي الطماطم إلى دوائر بسمك 1/4 بوصة، ثم ضعيها بشكل متداخل قليلاً على طبق التقديم. يُسكب مزيج الزيتون والبقدونس فوق الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
3 كيلو جرام من الدجاج بالعظم والجلد والفخذين والساقين3 كيلو جرام من الدجاج بالعظم والجلد والفخذين والساقين
البازلاء المذابةالبازلاء المذابة
خس و أفوكادوخس و أفوكادو
5
رشي القليل من البلسميك فوق السلطة وقدميها.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

تعتبر شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر خيارات رائعة للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.