صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة البط والبابايا الخضراء على الطريقة التايلاندية

سلطة البط والبابايا الخضراء على الطريقة التايلاندية
بحاجة الى طبق جانبي خال من منتجات الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون سلطة البط والبابايا الخضراء على الطريقة التايلاندية وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 87 جرام دهون، وما مجموعه 1038 سعرة حرارية. ل Serving 4.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك شعيرية الأرز والروبيان وأوراق الكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة البابايا الخضراء على الطريقة التايلاندية, سلطة السلطعون على الطريقة التايلاندية في البابايا، و سوم تام (التايلاندية سلطة البابايا الخضراء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صغيرة ، نحمص الأرز على نار معتدلة ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
انقل الأرز إلى ملاط أو مطحنة توابل واتركه يبرد تماما. الجنيه أو طحن إلى مسحوق.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
في هاون كبير (أو معالج الطعام) ، قصف الروبيان المجفف حتى الأرض الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان المجففالروبيان المجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
هاون ومدقةهاون ومدقة
4
يضاف الثوم, شيلي والفول السوداني والجنيه خشنا.
المكونات سوف تحتاج
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
5
إضافة كل من السكريات والجنيه إلى عجينة.
6
إضافة الطماطم والجنيه لسحق خشنا لهم. ضجة في عصير الليمون وصلصة السمك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
7
في وعاء كبير ، قلبي البابايا الخضراء والجزر والكراث والكزبرة وأوراق النعناع.
المكونات سوف تحتاج
البابايا الخضراءالبابايا الخضراء
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
8
نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
9
في قدر من الماء المغلي ، أضيفي نودلز الأرز المصفى. اطبخي حتى تنضج تماما ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
نودلز الأرزنودلز الأرز
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
يصفى ويعيد المعكرونة إلى القدر. املأ القدر بالماء البارد ودوامة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
يصفى ويكرر 3 مرات لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
12
صفي المعكرونة في مصفاة وارفعها عدة مرات لإطلاق الماء الزائد.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
13
سخني مقلاة متوسطة. تبلي صدور البط بالملح وأضيفيها إلى المقلاة الساخنة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى على نار عالية معتدلة لمدة 2 دقيقة. خفض الحرارة إلى معتدلة ويطهى حتى يتم احمر الجلد وهش, حول 2 دقائق أطول. تحويل البط ويطهى حتى متوسطة نادرة ، حوالي 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
بطة كاملةبطة كاملة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
14
انقل البطة إلى لوح نحت للراحة لمدة 5 دقائق. شريحة رقيقة الثدي بطة بالعرض.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
بطة كاملةبطة كاملة
15
أضيفي نودلز الأرز إلى سلطة البابايا الخضراء وقلبي جيدا.
المكونات سوف تحتاج
البابايا الخضراءالبابايا الخضراء
نودلز الأرزنودلز الأرز
16
نقل إلى طبق. رتب شرائح البط في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
17
يرش مسحوق الأرز المحمص ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

2(شتاء)صلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية1كبيرالجزر ، مقطعة إلى خيوط طويلة على ماندولينالجزر ، مقطعة إلى خيوط طويلة على ماندولين3(شتاء)أوراق الكزبرةأوراق الكزبرة2(شتاء)جمبري مجفف مفروم (اختياري)جمبري مجفف مفروم (اختياري)340(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)العظم بيكين بطة الصدور كل) - الدهون قلص ، وسجل الجلد في نمط كروسهاتشالعظم بيكين بطة الصدور كل) - الدهون قلص ، وسجل الجلد في نمط كروسهاتش1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة680(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)بابايا خضراء ، مقشرة ومقطعة إلى خيوط رفيعة طويلة على ماندولين (انظر الملاحظة)بابايا خضراء ، مقشرة ومقطعة إلى خيوط رفيعة طويلة على ماندولين (انظر الملاحظة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)سكر بني فاتحسكر بني فاتح3(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج3(شتاء)أوراق النعناعأوراق النعناع4سمولالطماطم البرقوق ، المفرومالطماطم البرقوق ، المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الأرز الخام طويل الحبةالأرز الخام طويل الحبة113(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الأرز المجفف الشعيرية ، غارقة في الماء لمدة 20 دقيقة وتصفىالأرز المجفف الشعيرية ، غارقة في الماء لمدة 20 دقيقة وتصفى1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفول السوداني المحمص غير المملحالفول السوداني المحمص غير المملح4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح2الكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة1تشيلي التايلاندية ، المفرومتشيلي التايلاندية ، المفروم