ساق الضأن في قشرة كليمنتين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات القشرة ، لذا جرب ساق لحم الضأن في قشرة الكليمنتين. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 340 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل 3 3.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 61 شخص وأحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز وفصوص الثوم والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل تورتة كليمنتين بالشوكولاتة البيضاء-قشرة بسكويت المكاديميا, السيقان الضأن في كليمنتين والتين تخفيض النبيذ الاحمر، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.
تعليمات
يمزج عصير الجريب فروت ، الكليمنتين ، النبيذ ، الثوم ، إكليل الجبل ، 2 ملعقة طعام من الفلفل الأسود ، والزيت في الخلاط أو المعالج ، ويخفق حتى يشكل الخليط عجينة خشنة.
ضعي لحم الضأن في طبق أو مقلاة كبيرة ضحلة وغير تفاعلية. افركي التتبيلة فوقه ، واقلب الخروف لتغطيته من جميع الجوانب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل (حتى 36 ساعة).
أخرجي لحم الضأن من التتبيلة واحتفظي بالتتبيلة وانقليه إلى مقلاة تحميص. تبلي لحم الضأن بقوة بالملح والفلفل واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 425 دولارا ف. افركي التتبيلة المحجوزة فوق لحم الضأن ، وأضيفي 1 كوب من الماء إلى مقلاة التحميص.
ضعي المقلاة في الفرن وشويها لمدة 20 دقيقة.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 F فهرنهايت ، ومواصلة تحميص حتى لحظة قراءة الحرارة يسجل 130 F فهرنهايت لمتوسطة نادرة ، ما يقرب من 1 ساعة و 25 دقيقة لتحميص كبير. (قد يستغرق الأمر 45 دقيقة فقط لواحد صغير ، لذا كن حذرا وتحقق من درجة الحرارة بعد 45 دقيقة على أي حال.)
أخرج المقلاة من الفرن واترك الحمل يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل النحت.