ريزوتو مع جراد البحر الشوكي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الريزوتو مع جراد البحر الشوكي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 576 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط الأرز أربوريو وزيت الزيتون والجزر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل مشوي كاليفورنيا شوكي جراد البحر, عشب مشوي شوكي المحيط الهادئ جراد البحر، و ريزوتو كون لاراغوستا (ريزوتو جراد البحر).
تعليمات
يغلى 3 ليترات من الماء مع البصل المفروم والجزر وورق الغار. إعداد حمام الجليد. يغرق كل جراد البحر في الماء المغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة.
إزالة وغمر في الماء المثلج 1 دقيقة.
يصفى ويوضع جانبا. حافظ على سائل طهي الكركند دافئا على الموقد.
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة مع جوانب 3 بوصات ، سخني زيت الزيتون والبصل المفروم ومعجون الطماطم على نار متوسطة حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الأرز ويحرك باستمرار ويطهى حتى يصبح معتما ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف النبيذ الأبيض ، ثم سائل طهي الكركند ، مغرفة بمغرفة ، حتى يتم تغطية الأرز. تحويل الحرارة إلى عالية ، مع التحريك باستمرار ، والاستمرار في طهي الطعام ، والحفاظ على مستوى السائل فقط فوق مستوى الأرز ، لمدة 15 دقيقة.
إزالة جراد البحر من قشرته ، وقطع اللحم إلى قطع 1 بوصة وإرم في الأرز. استمر في الطهي حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال طريا. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار ويقلب في الزبدة والبقدونس.