رقائق البطاطس الساخنة مع صلصة الجبن الأزرق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب رقائق البطاطس الساخنة مع صلصة الجبن الأزرق. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 250 جرام دهون، وما مجموعه 2397 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 2.72 لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن والفلفل الحار وزيت الفول السوداني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 3 مراوح. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة. حاول رقائق البطاطس مع صلصة الجبن الأزرق, رقائق البطاطس محلية الصنع مع صلصة سريراتشا باربيكيو والجبن الأزرق الزبادي اليوناني، و رقائق البطاطس مع تراجع الجبن الأزرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضعي الحليب في قدر صغير واتركيه على نار خفيفة.
سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا. ضجة في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة. خفقت ببطء في الحليب الدافئ ، واستمر في الخفق حتى تصبح سميكة. يتبل بالملح والفلفل الحار. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق مع الخفق من حين لآخر.
يرفع عن النار ويقلب في الجبن. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، قم بتخفيفها بقليل من الحليب الإضافي.
قدمي الصلصة دافئة مع رقائق البطاطس للغمس.
ضع شرائح البطاطس على صينية خبز بين طبقات المناشف الورقية للتأكد من أنها جافة جدا قبل القلي.
سخني الزيت في قدر كبير وثقيل حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 400 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة عميق الدهون. تقلى البطاطس على دفعات صغيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، مع التقليب مرة واحدة.
ترفع بملعقة مشقوقة وتوضع على كيس ورقي بني أو ورقة خبز أخرى مبطنة بمناشف ورقية لتصريفها. يتبل بالملح على الفور.
قدميها ساخنة مع صلصة غمس الجبن الأزرق.