رف مزدوج مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الفطر موريل
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق جانبي بدائي? يمكن أن يكون الرف المزدوج المحمص من لحم الخنزير مع صلصة الفطر موريل وصفة ممتازة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.45 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 0 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 38 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من زيت الزيتون ولحم الخنزير العظمي والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 9%. وصفات مماثلة تشمل رف مزدوج مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الفطر موريل, صدور دجاج مشوية مع صلصة موريل مشروم بان، و رف مزدوج من لحم الخنزير مع صلصة البرتقال والكراميل المحروقة.
تعليمات
يقطع الثوم والكراث إلى أرباع في معالج صغير. كشط أسفل وعاء.
إضافة 5 المكونات التالية ؛ مزيج حتى أشكال لصق.
ترتيب يحمص ، الجانب العظام أسفل ، على سطح العمل. اصنع 6 إلى 8 شقوق ضحلة في الدهون على كل منها. افركي بعض معجون الأعشاب في الشقوق. فرك معجون الأعشاب المتبقية في جميع أنحاء يحمص. الوقوف يحمص في عموم تحميص كبيرة, الجانبين العظام التي تواجه بعضها البعض والعظام الضلع مشيرا إلى أعلى. التعشيق ينتهي من عظام الضلع ، ودفع يحمص معا. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية والبرد. كشف ؛ اسمحوا الوقوف 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
موقف الرف في الثلث السفلي من الفرن وسخن إلى 350 F و. مشوي حتى الحرارة إدراجها في لحم الخنزير من مركز أعلى سجلات 140 F و ، حوالي 1 ساعة 20 دقيقة.
أخرجي المقلاة من الفرن ؛ دع لحم الخنزير يرتاح من 20 إلى 30 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية من 5 إلى 10 درجات ؛ سيكون اللحم ورديا باهتا).
يحمص نقل, لا تزال متشابكة, لطبق; احتياطي تحميص عموم مع العصائر للصلصة.
قطع بين الأضلاع إلى شرائح.
إذا كنت تفضل لحم الخنزير المطبوخ جيدا ، فنحن نوصي بتطبيقه قبل التحميص حتى لا يجف. قلب 1 كوب ملح كوشير و 1/2 كوب سكر بني غامق و 1/2 كوب شراب القيقب النقي في 12 كوبا من الماء.
أضف 6 أكواب ثلج ؛ ضع المحلول الملحي ولحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ؛ برد 24 إلى 48 ساعة. بات يحمص الجافة قبل المتابعة ؛ تقليل الملح في فرك إلى 1 ملعقة كبيرة. مشوي إلى 165 F و.