صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص7
نقاط الصحة7
مجلة

رافيولي الحمص مع بيستو الريحان والبندق

رافيولي الحمص مع بيستو الريحان والبندق
وصفة رافيولي الحمص مع بيستو الريحان والبندق يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي في حوالي 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 259 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 82 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. إذا كان لديك ملح كوشير ، فص ثوم ، زيت زيتون إضافي ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الثوم + الريحان الحمص الخضروات البرغر مع دسم الأفوكادو بيستو, رافيولي سريع مع الطماطم المجففة بالشمس والجرجير والبندق {الهبة}، و رغيف الحمص مع البندق.

تعليمات

1
لتحضير المعكرونة ، ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
2
يمزج الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح في محضر الطعام ؛ معالجة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
3
يمزج 5 ملاعق كبيرة من الماء و 1 ملعقة كبيرة من الزيت والبيض مع التحريك جيدا. مع تشغيل المعالج ، صب ببطء خليط الماء من خلال شلال الغذاء ، وتجهيز فقط حتى يشكل العجين الكرة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن 6 مرات. شكل العجين على شكل قرص. غبار العجين بخفة مع الدقيق ؛ التفاف في غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
البيضالبيض
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
5
يقسم العجين إلى 14 حصة متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، اضغط العجين شقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
لفة 2 أجزاء العجين إلى 18 س 3 بوصة المستطيلات (تحول العجين على سطح أحيانا والغبار طفيفة مع الدقيق).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
7
وضع أوراق المعكرونة مسطحة.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
8
يمزج الحمص والمكونات الـ 6 التالية (من خلال 1 فص ثوم) في محضر الطعام ؛ عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الحمصالحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
9
ضع 1 ورقة معكرونة على سطح عمل مطحون قليلا. ملعقة حول 1 1/2 ملعقة شاي ملء خليط 1 1/2 بوصة من الحافة اليسرى من ورقة; ملعقة 1 1/2 ملعقة شاي ملء خليط على فترات 3 بوصة على طول ورقة. بلل الحواف وبين كل جزء من الحشوة بالماء ؛ ضع ورقة المعكرونة المتبقية في الأعلى ، واضغط على الختم.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
10
قطع ورقة المعكرونة إلى 6 (3 س 3 بوصة) الرافيولي, تقليم حواف بسكين حاد أو المعجنات عجلة.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
11
ادهن الدقيق الزائد من الرافيولي ؛ اضغط برفق لتسطيح القمم.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
12
ضعي الرافيولي على صينية خبز مطحونة قليلا (غطيها بمنشفة رطبة لمنع الجفاف). كرر الإجراء مع أجزاء العجين المتبقية وخليط التعبئة لتشكيل 42 رافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
13
يغلى 6 ليترات من الماء و 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر في فرن هولندي كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
14
أضف 6 رافيولي إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 1 1/2 دقيقة أو حتى لا يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
إزالة الرافيولي من الماء مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
16
ضع الرافيولي على صينية ، مع التأكد من عدم تداخلها ؛ غطيها ودفئها. كرر الإجراء مع الرافيولي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
17
لتحضير البيستو ، اخلطي الريحان و 5 مكونات تالية (من خلال 1 فص ثوم) في محضر الطعام ؛ عملية حتى تصبح ناعمة. مع المعالج على, صب ببطء 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت من خلال شلال الغذاء; عملية حتى المخلوطة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
باسلباسل
بيستوبيستو
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
18
يقدم مع الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
19
يرش بالبندق.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
20
ملاحظة النبيذ: في هذه الوصفة ، عوامل إقران النبيذ الرئيسية هي الليمون وجوزة الطيب والريحان. سوف يلتقط اللون الأبيض الإيطالي الجاف النكهات الحمضية والخضراء للطبق ، ويتناقض بشكل جيد مع جوزة الطيب ، ويعمل كنقطة مقابلة واضحة لنعومة الرافيولي. مع هذا الطبق ، جرب ماستروبيراردينو جريكو دي توفو. 2006-كارين ماكنيل
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
جوزة الطيبجوزة الطيب
باسلباسل
غريكوغريكو
ليمونليمون
النبيذالنبيذ

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الريحان معبأةأوراق الريحان معبأة78مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2/3 كوب حمص (فول الحمص) دقيق (حوالي2/3 كوب حمص (فول الحمص) دقيق (حوالي1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2لارجيسالبيضالبيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوممرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوم3156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض (حوالي 9 أونصات)دقيق لجميع الأغراض (حوالي 9 أونصات)2(شتاء)الثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم1فص ثوم مطحونفص ثوم مطحون1صغيرفص ثومفص ثوم3(شتاء)بندق مفروم محمصبندق مفروم محمص1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1(يمكن أن يكون أو المقشود)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور2(شتاء)جبن مسكربونجبن مسكربون0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو طازج مبشور1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو طازج مبشور0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع5(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري6بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري