دجاج مغلاي
قد يكون الدجاج المغولي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 660 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 50 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 1.89 لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 25 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الكريمة الثقيلة, عود القرفة, قرون الهيل, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول موغلاي تشيكن-نيجيلا لوسون, مغلاي مالاي كفتة كاري، و خيما شهزادا: لحم الضأن المفروم أسلوب المغولي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الزنجبيل والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الحار في محضر الطعام أو في هاون ومدقة واخلطيهم إلى عجينة.
يضاف اللوز المطحون والماء ثم يمزج مرة أخرى ويترك جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي قطع الدجاج - على دفعات حتى تقلى بدلا من الحساء - واطهيها لفترة كافية لإغلاقها على كلا الجانبين ، ثم أخرجيها إلى طبق.
إضافة التوابل وتحويلها في الزيت.
أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريا وبنيا خفيفا ، لكن حافظي على الحرارة لطيفة وقلبي كثيرا لتجنب الالتصاق.
صب في عجينة المخلوطة ، ويطهى كل شيء حتى يبدأ في اللون.
يضاف الزبادي ، نصف كوب في كل مرة يحركه لصنع الصلصة ، ثم يقلب في المرق والقشدة والسلطانات.
ضعي الدجاج البني مرة أخرى في المقلاة ، مع أي عصائر جمعت تحتها ، ورشيها فوق جارام ماسالا والسكر والملح. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ويختبر للتأكد من طهي اللحم بالكامل.
في هذه المرحلة ، أحب رفع المقلاة عن النار وتركها لتبرد قبل إعادة تسخينها في اليوم التالي.
لذلك إما الآن ، أو عند إعادة تسخينه ، اسكبه في طبق التقديم وتناثره مع اللوز المحمص المقشر.