صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

حبار البحر الأبيض المتوسط (كالاماري) محشو بالمحار وريزوتو الزعفران وصلصة الحبر

حبار البحر الأبيض المتوسط (كالاماري) محشو بالمحار وريزوتو الزعفران وصلصة الحبر
الحبار البحر الأبيض المتوسط (كالاماري) مليئة المحار, أكلة الزعفران وصلصة الحبر قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 251 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط وحدات الحبر الحبار ، أوراق الزعتر ، كريم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 64%، وهو أمر جيد جدا. حاول حبار محشي مخبوز: كالاماري ريبيني فورنو, الحبار من ميناء سانتا لوسيا (كالاماري ألا لوسيانا)، و كروكيت ريزوتو محشو بالجبن مع صلصة الطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يضاف النبيذ الأبيض إلى قدر ويغلى المزيج. عندما يغلي النبيذ الأبيض ، أضف بلح البحر والمحار والماء لتغطيته فقط ، ثم اطهيه حتى يفتح المحار ، حوالي 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
المحارالمحار
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
استنزاف واحتفظ بكل من الماء والمحار.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
إزالة بلح البحر والمحار من أصدافها - الاحتفاظ بها منفصلة. تجاهل القذائف. يقطع بلح البحر والمحار تقريبا ويمزج مع الكركند ولحم السلطعون. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لحم السلطعونلحم السلطعون
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
4
يضاف الزعفران إلى مرق المحار الدافئ ويترك على نار خفيفة. املأ الحبار (المنظف) بمزيج الكركند وأضفه إلى المرق المغلي. يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يرفع الحبار المحشو ويترك جانبا. احجز المرق.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
فطيرة القرع المتوسطة لكل منهما)فطيرة القرع المتوسطة لكل منهما)
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
الزعفرانالزعفران
5
الصلصة: في مقلاة كبيرة ، اقلي البصل والثوم والزعتر حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أضف مرق المحار المحفوظ وحبر الحبار والقشدة. تغلي حتى تنخفض بمقدار 1/3 ، حوالي 10 دقائق. يصفى على قدر صغير ، ثم يغلى الصلصة لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
الحبارالحبار
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يقدم الحبار المحشو مع صلصة الكريمة ويزين بالأعشاب الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
الحبارالحبار

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المحار ، نقيتالمحار ، نقيت99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم السلطعونلحم السلطعون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالأعشاب الطازجة ، كما مقبلاتالأعشاب الطازجة ، كما مقبلات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الثوم المفرومالثوم المفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلحم الكركند المطبوخ والمقطعلحم الكركند المطبوخ والمقطع454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بلح البحر ، نقيت و دي الملتحيبلح البحر ، نقيت و دي الملتحي1البصل المفروم غرامةالبصل المفروم غرامة1قرصةقرصة الزعفرانقرصة الزعفران6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جثث الحبار ، تنظيفهاجثث الحبار ، تنظيفها4وحدات حبر الحباروحدات حبر الحبار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كازان إيما كيانتي كلاسيكو مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
كازا إيما شيانتي كلاسيكو
كازا إيما شيانتي كلاسيكو
كازا إيما كيانتي كلاسيكو دي أو سي جي هو نبيذ أنيق مع باقة زهور وتلميحات الكرز. لديها نضارة متوازنة ، بنية جيدة والعفص مخملي. الذين تتراوح أعمارهم بين 1 سنة في برميل 500 لتر ، ولها لون أحمر روبي مكثف مع انعكاسات الأرجواني. مع لمسة نهائية طويلة مع حموضة جيدة ومعدنية ، فهي مثالية للاقتران مع المعكرونة واللحوم الباردة.