وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
أطباق خالية من الغلوتين
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوجبات الفرنسيةأوروبية
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
كرات بيكون تشيز برجر
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
قش الجبن
سندويشات الديك الرومي المشوي
فطيرة الجوز
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
رولز القرفة بالجوز
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
تافه طعام الملاك
وصفات ذات صلة
دسم البطلينوس لينجويني
سمك النهاش الأحمر مع صلصة البرتقال
رغيف السكر المزجج وسلطة الأناناس وجراد البحر مزينة بجوز الهند المحمص والروبيان المشوي بالحمضيات على الطريقة الكوبية
شرائح سمك السلمون مع صلصة الشبت
مجلة

جراد البحر كريم الذرة برولي

جراد البحر كريم الذرة برولي
يمكن لوصفة الكركند والذرة وكريم برولي أن ترضي شهيتك لمنطقة البحر الأبيض المتوسط في حوالي ساعة و25 دقيقة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 6 أشخاص وتكلف 3.2 دولار لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 15 جرامًا من البروتين و34 جرامًا من الدهون وإجمالي 405 سعرة حرارية. إذا كان لديك فلفل وملح ولحم جراد البحر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 31%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. الشوكولاتة البيضاء كريم برولي مع الفراولة {Creme Brulee Kit Giveaway}، Corn Creme Brulee، وSweet Corn Creme Brulee تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
(الذيل و/أو المخلب)(الذيل و/أو المخلب)
2
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، قم بجمع حبات الذرة والكريمة والملح والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق لتجميع النكهات معًا.
المكونات سوف تحتاج
2 أونصة من البارميزان المبشور ناعماً2 أونصة من البارميزان المبشور ناعماً
حبات الذرةحبات الذرة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
اخفقي البيض معاً في وعاء الخلط. يُضاف القليل من خليط الذرة الساخنة ليتماسك البيض، ثم يُضاف خليط الذرة المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
نقل الخليط إلى الخلاط وهريس. مرر الخليط من خلال منخل ناعم إلى وعاء باستخدام ملعقة مطاطية أو مغرفة صغيرة للضغط على كل السائل. تخلص من المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
مغرفةمغرفة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
ضعي 6 قوالب سيراميك (6 أونصة) في طبق خبز بعمق 2 بوصة. مغرفة في خليط الذرة، وتقسيم بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
مغرفةمغرفة
6
صب ماء الصنبور الساخن في طبق الخبز، بحيث يملأ الطبق إلى نصفه تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
اخبزيها لمدة 35 دقيقة تقريبًا. اختبر الاهتزاز الطفيف ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل. قم بتوزيع كل قطعة من الرامكين بالتساوي مع لحم جراد البحر ورشها بالبارميزان. سخني الجبن على النار أو ضعيه تحت الشواية حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
8
تقدم: بمجرد أن ينضج الكاسترد، يبرد تمامًا ثم يوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. عندما تصبح جاهزة للتقديم، قم بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة ثم قم بتزيين القوالب بالكركند والجبن.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

يعمل جراد البحر بشكل جيد مع شابلي وشاردونيه. يعتبر شابلي مثاليًا مع جراد البحر، ولكن لا بد أن يصل الشاردوني من المناطق الأخرى إلى المكان أيضًا. يبدو أن فندق Vocoret Chablis الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 38 دولارا للزجاجة الواحدة.
فوكوريت شابلي
فوكوريت شابلي
التربة الكيميريدجية (الغنية بالحجر الجيري) التي تمر عبر شابلي تعطي النبيذ معدنه المميز، والذي يمكن وصفه أيضًا بأنه صوان، طباشير، وفي نبيذ فوكوريت وفلس، طعم الحجر الرطب. تمت زراعة العنب على سفوح التلال الطباشيرية من الحجر الجيري الكيميريدجي الممزوج بالطين البورتلاندي. يجسد هذا النبيذ شخصية شابلي النموذجية مع المعادن الفولاذية وتعبير الحمضيات المركز والحموضة القوية. يقدم كمقبلات للشهية أو مع المحار، والمأكولات البحرية، والقواقع، واللحوم، وجبن الماعز، وجبن الغرويير.
كرات بيكون تشيز برجر
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
قش الجبن
سندويشات الديك الرومي المشوي
فطيرة الجوز
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
رولز القرفة بالجوز
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
صلصة الرانش I