صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

تورتيلي كون لا كودا (تورتيلي مع ذيول)

تورتيلي كون لا كودا (تورتيلي مع ذيول)
تورتيلي كون لا كودا (تورتيلي مع ذيول) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.67 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 393 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 30 غرام من الدهون. مزيج من جبن بارميجيانو ريجيانو وجوزة الطيب والسلق السويسري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وكيتون النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تورتيلي دي فيوري دي زوكا (الاسكواش بلوسوم تورتيلي), تورتيلي دي كاستاني: تورتيلي الكستناء، و تورتيلي زبدة بنية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الحشوة: قم بقص سيقان السلق السويسري واحتفظ بها لاستخدام آخر. اغسل الأوراق جيدا ، ودون التخلص من الماء ، ضع الأوراق في قدر سعة 4 لترات.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف 1/3 كوب ماء ويغطى ويطهى على نار متوسطة حتى يذبل ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
3
استنزاف والسماح لتبرد. اعصر الأوراق جافة قدر الإمكان ، واقطعها جيدا وانقلها إلى وعاء متوسط الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سوط الريكوتا ويقلب في السلق. يمزج في 3/4 كوب بارميجيانو ريجيانو والملح والفلفل وجوزة الطيب. طعم التوازن. فاز في البيض. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
جوزة الطيبجوزة الطيب
السلق السويسريالسلق السويسري
البيضالبيض
5
ملء المعكرونة: تمتد ورقيقة المعكرونة إلى أنحف الإعداد على آلة المعكرونة المتداول.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
6
قطعي المعكرونة إلى شرائح طويلة بعرض 4 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
7
قطع كل شريط من المنتصف بالطول. احتفظ بشرائط المعكرونة مغطاة بغلاف بلاستيكي حتى تصبح جاهزا للعمل معها. إنشاء الأشكال الماس عن طريق قطع كل من شرائط على قطري ، تباعد التخفيضات كل 2 1/4 بوصة ، بحيث الجانبين كل الماس قياس حوالي 2 1/4 بوصة. الحفاظ على قطع قطع مغطاة أثناء العمل مع 1 أو
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
ضع صفا ضيقا (حوالي 1 ملعقة صغيرة) من الحشوة في وسط كل ماسة.
9
ضع المعكرونة مع شريط الحشو الطويل بشكل عمودي عليك. أضعاف 2 نقطة من الماس على اليسار واليمين من صف ملء فوق بعضها البعض ، وتغطي التعبئة. قرصة معا 2 قطع متداخلة من المعكرونة, باستخدام الإبهام والسبابة لجعل صف من إغلاق مقروص أسفل طول المعكرونة. عندما تقرص المعكرونة معا ، قم بلفها قليلا لإنشاء سلسلة من التلال المتموجة. سيخلق هذا الطي مظهرا متموجا صدفيا.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
10
تطور وختم النهايات ، وخلق ذيول.
11
ضعها في طبقة واحدة ، دون لمسها ، على السلال المبطنة بالمنشفة. اكتشف المزيد من المعكرونة المقطعة وكرر العملية. بمجرد الانتهاء من الدفعة الأولى ، قم بتمديد ورقيقة الجزء التالي من العجين ، واستمر.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعكرونةالمعكرونة
12
الطبخ وخدمة تورتيلي: وجود وعاء التقديم وأطباق الحساء الاحترار في فرن منخفض. احصل على مصفاة كبيرة جاهزة لتصريف التورتيلي. جلب 6 ليترات الماء ليغلي قوية وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الملح. قطرة في الباستا ويطهى حتى ذيولها هي شركة سارة لدغة بعد العطاء بما فيه الكفاية لتناول الطعام. إذا تم تحضيرها حديثا ، فستستغرق حوالي 3 إلى 4 دقائق. إذا تم إجراؤها قبل 24 ساعة ، فقد تحتاج إلى 8 إلى 10 دقائق. أثناء طهي المعكرونة ، تذوب الزبدة في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
الملحالملح
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
فرنفرن
13
اسكب التورتيلي المطبوخ برفق في المصفاة ، مع الحرص على عدم كسرها. صب بعناية حوالي 1/3 من الباستا في وعاء التقديم الساخن. يسكب عليها ثلث الزبدة ، ثم يرش الجبن بسخاء. أعلى آخر مع الثالث ، والمزيد من الزبدة والجبن. أخيرا ، اسكبي الجزء الأخير ، وضعيه فوقها الزبدة والجبن المتبقية ، وقدميها على الفور. مرر أي بقايا جبن بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء