تورتة الشوكولاتة المملحة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب تورتة الشوكولاتة المملحة. ل 87 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 385 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من البيض ومسحوق الكاكاو والقهوة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل تورتة الكراميل المملحة بالشوكولاتة, تورتة الكراميل بالشوكولاتة المملحة، و تورتة الكراميل بالشوكولاتة المملحة.
تعليمات
للقشرة: في خلاط حامل مزود بملحق مجداف ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. في وعاء منفصل ، ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو معا ، ثم يضاف إلى خليط الزبدة ويخلط حتى يمتزج.
إضافة صفار وتخلط على سرعة منخفضة فقط حتى يأتي العجين معا. إذا بقيت قطع صغيرة ، اعجن العجين لمزجها. شكل العجين في قرص والتفاف في غلاف بلاستيكي. البرد لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 3 أيام.
قم بفك العجين ووضعه على سطح عمل مطحون قليلا. مع السكتات الدماغية قصيرة من مركز الخارج ، لفة في 12 في. دائرة.
انقلي العجينة إلى مقلاة تورتة 9 1/2 بوصة ، وباستخدام إبهامك ، اضغطي على الجوانب والزاوية السفلية. تقليم العجين دافق مع الحافة العلوية. خط قذيفة مع ورقة شهادة جامعية ، وملء تماما مع الفاصوليا المجففة أو الأوزان فطيرة ، والبرد 30 دقيقة على الأقل. وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 35
خبز العجين 10 دقائق ، ثم إزالة الرق والفاصوليا والعودة إلى الفرن حتى العجين تبدو جافة ، حوالي 5 دقائق. تعيين على رف لتبرد قليلا.
للحشوة: ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم عازل للحرارة. في قدر متوسطة الحجم ، يمزج الزبدة والسكر والقهوة ويغلى المزيج على نار متوسطة.
يسكب السائل الساخن فوق الشوكولاتة ويترك لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم يقلب برفق حتى يصبح ناعما. اكسري البيض في وعاء كبير واسكبيه ببطء في خليط الشوكولاتة الدافئ مع الخفق باستمرار حتى يتجانس.
صب الحشوة الدافئة في قشرة لاذعة لا تزال دافئة.
اخبزيها حتى ترتفع الحشوة قليلا ، وتبدو جافة على السطح ، وتبدو صلبة عندما تهتز قليلا ، حوالي 10 دقائق. تعيين على رف والسماح لتبرد تماما.
للتزجيج: ضعي الشوكولاتة وشراب الذرة في وعاء متوسط الحجم. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني الكريمة حتى الغليان ؛ صب فوق الشوكولاتة.
أضيفي الزبدة وقلبي ببطء حتى تصبح ناعمة ، واعملي في اتجاه واحد لمنع تكون فقاعات الهواء (إذا لم تذوب الزبدة تماما ، ضعيها في الميكروويف على فترات 5 ثوان لتسخينها قليلا).
صب الصقيل على مركز لاذع واستخدام ملعقة صغيرة لدفع الصقيل إلى الحواف.
اتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل للإعداد قبل التقطيع.