تمبالو
قد يكون تيمبالو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 560 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق واللحوم السجق والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول الباذنجان تمبالو مع كافاتيلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يقلى النقانق ، ويكسر الكتل بالشوكة ، حتى لا يصبح لونه ورديا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف البصل وورق الغار ويقلى مع التحريك المتكرر حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 7 دقائق.
يضاف الجزر والكرفس والملح ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في النعومة ، حوالي 4 دقائق.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك باستمرار ، 1 دقيقة ، ثم يضاف النبيذ ويحلل عن طريق الغليان ، كشط أي بت البني ، حتى يتبخر معظم السائل ، 1-2 دقائق.
تضاف الطماطم النقية والسكر وتغلى مع التحريك المتكرر حتى تتكاثف لمدة 8 إلى 10 دقائق. صلصة باردة وتجاهل أوراق الغار.
تطهى المعكرونة في وعاء من 6 إلى 8 لتر من الغليان حتى تنضج ، ثم انقلها باستخدام مقشدة إلى مصفاة لتصريفها (لا تشطفها) ، مع الاحتفاظ بالماء في وعاء لطهي السلق. المعكرونة باردة ، تنتشر في مقلاة الخبز ، لتدفئة.
يضاف السلق إلى القدر ويترك على نار خفيفة ، غير مغطى ، حتى ينضج ، من 3 إلى 5 دقائق ، ثم ينقل مع مقشدة إلى وعاء من الثلج والماء البارد.
يصفى السلق ويضغط على حفنات ، ثم يقطع ناعما.
سخني الزبدة في قدر ثقيل 1 1/2 إلى 2 لتر على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي الثوم واطبخي ، خفق ، 1 دقيقة.
يضاف الدقيق ويطهى ، الخفقان ، 1 دقيقة ، ثم يضاف الحليب في تيار بطيء ، الخفقان. جلب ليغلي ، الخفقان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في السلق والملح والفلفل وجوزة الطيب ، و 2 ملاعق كبيرة بارميجيانو ، ثم إزالة عموم من الحرارة.
ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
طبق سوفل النفط وأسفل الخط مع جولة من ورقة شهادة جامعية ، ثم شهادة جامعية النفط. تغطية الجزء السفلي من الطبق مع طبقة واحدة من المعكرونة.
يرش 1/2 كوب موزاريلا و 3 ملاعق كبيرة من البارميجيانو فوق المعكرونة ، ثم يسكب نصف صلصة اللحم في طبقة متساوية فوق الجبن. رتب ثلث المعكرونة المتبقية فوق صلصة اللحم في طبق سوفل وأعلى مع كل من السلق ، ثم طبقة أخرى من المعكرونة (حوالي نصف الباقي).
يرش مع ما تبقى من الجبن ، ثم ملعقة صلصة اللحم المتبقية على الجبن. أعلى مع المعكرونة المتبقية. (قد يكون لديك المعكرونة خلفها.) تغطية المعكرونة مع جولة يتأهل من الرق (الجانب يتأهل أسفل) وطبق الغطاء مع احباط.
تخبز في وعاء واسع من 6 إلى 8 لتر حتى فقاعات وسيخ معدني أو سكين رفيع يتم إدخاله في وسط تيمبالو يخرج ساخنا عند لمسه ، حوالي 1 ساعة.
إزالة طبق سوفل من حمام مائي واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 15 دقيقة.
إزالة احباط والرق وتشغيل سكين حول حافة تيمبالو لتخفيف, ثم عكس طبق على طبق سوفل وعكس تيمبالو على طبق.
إزالة طبق سوفل والرق المتبقية.