صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

تارت راتاتوي المحمص بالقشور من دقيق الذرة

تارت راتاتوي المحمص بالقشور من دقيق الذرة
تتطلب تورتة راتاتوي المحمصة بالقشور من دقيق الذرة ما يقرب من 1 ساعة و 35 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 214 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 31 المشجعين. مزيج من جبن الموزاريلا الخالي من الدسم ودقيق الذرة والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول تارت راتاتوي المحمص بالقشور من دقيق الذرة, راتاتوي تارت، و راتاتوي تارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
للقشرة: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
يمزج دقيق الذرة ودقيق المعجنات والملح في وعاء محضر الطعام. نبض لدمج.
المكونات سوف تحتاج
دقيق المعجناتدقيق المعجنات
دقيق الذرةدقيق الذرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
4
يضاف الزبدة والزيت والنبض حوالي 20 مرة ، حتى يشبه الخليط الحصى الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
5
يضاف الماء والنبض حتى يشكل الخليط عجينة فضفاضة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
6
إزالة العجين من المعالج واضغط في أسفل وحوالي 1/8 بوصة حتى جانبي عموم تورتة 9 بوصة مع حافة للانفصال. اضغط على ورق الألمنيوم في قاع وجوانب المقلاة فوق العجين وقم بثقله بالأرز غير المطبوخ أو أوزان الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
شكل لاذعشكل لاذع
مقلاةمقلاة
7
ضعي مقلاة التورتة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
شكل لاذعشكل لاذع
8
أخرجه من الفرن وأزل الأرز والرقائق. العودة إلى الفرن وتخبز لمدة 5 دقائق إضافية ، أو حتى لم تعد لامعة ورطبة.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
9
أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
للحشوة: قم بزيادة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ؛ اقلي الكراث حتى يصبح طريا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. رش 2 صواني الخبز مع رذاذ الطبخ. رتب شرائح الباذنجان والكوسا والطماطم على الصواني في طبقة واحدة وادهنها بزيت الزيتون المتبقي. يتبل بالملح والفلفل ، ويحمص الخضار حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
شرائح الطماطمشرائح الطماطم
الخضرواتالخضروات
زيت الزيتونزيت الزيتون
الباذنجانالباذنجان
الكراثالكراث
كوسةكوسة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
أخرجي الخضار من الفرن واتركيها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
وضع شرائح الباذنجان في 2 طبقات على الجزء السفلي من تورتة ؛ تغطية مع 1/3 من جبن موزاريلا وبعض من الريحان تمزيقه.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
الباذنجانالباذنجان
باسلباسل
15
أضيفي الكوسة والكراث ، ثم ضعي 1/3 أخرى من جبن الموزاريلا والريحان ، ثم الطماطم. أعلى مع بقية جبنة الموزاريلا والبارميزان.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
البارميزانالبارميزان
الكراثالكراث
طماطمطماطم
كوسةكوسة
باسلباسل
16
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن وتذبل الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
17
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق وقطعيها إلى 8 شرائح.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
18
قدميها دافئة.

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الريحان الطازجة المبشورةأوراق الريحان الطازجة المبشورة0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الباذنجان الرقيقة (حوالي 1/3 باذنجان متوسط)شرائح الباذنجان الرقيقة (حوالي 1/3 باذنجان متوسط)2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تمزيقه جزئيا-جبن موزاريلا خالي الدسمتمزيقه جزئيا-جبن موزاريلا خالي الدسم0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث ، شرائح رقيقة (حواليالكراث ، شرائح رقيقة (حوالي31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة3(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق المعجنات كامل الحبوبدقيق المعجنات كامل الحبوب1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر1كوسة مقطعة إلى شرائح مقاس 1/8 بوصة (حوالي 8 أونصات)كوسة مقطعة إلى شرائح مقاس 1/8 بوصة (حوالي 8 أونصات)

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية تعمل بشكل جيد مع بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو أميليا بروت روز-كريمانت دي بوردو. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا يعرض العبير والنكهات من الفراولة والكشمش الأحمر ، مع هيئة متوسطة والانتهاء من أنيقة. ينتج الثراء على الحنك والفقاعات الدقيقة عن الخل باستخدام الطريقة التقليدية والشيخوخة على الثمالة.