تاجليوليني آل كرودايولو: المعكرونة الطازجة مع الخضار النيئة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب تاجليوليني آل كرودايولو: المعكرونة الطازجة مع الخضار النيئة. حصة واحدة تحتوي على 429 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك الريحان والخضروات التالية والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول تاجليوليني مع جراد البحر والطماطم الطازجة, المعكرونة مع الخضار الطازجة، و المعكرونة مع البانسيتان والخضروات الطازجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض و 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. أعد طحين اللوح برفق واستمر في العجن لمدة ست دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
لف المعكرونة إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة. باستخدام قاطع المعكرونة أو السكين الحاد جدا ، قم بقص الماضي إلى شريط بسمك 1/8 بوصة. توضع جانبا على صينية مغطاة بدقيق السميد ، وتغطى بمنشفة أطباق نظيفة ورطبة حتى تصبح جاهزة للطهي.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
في وعاء كبير غير تفاعلي ، اخلطي جميع الخضار وقلبيها مع عصير الليمون و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
إسقاط المعكرونة في الماء المغلي ويطهى 1 دقيقة.
يصفى ويضاف إلى الوعاء مع الخضار الملبس.
إضافة أوراق الريحان وإرم إلى معطف. تقسم بين 6 أوعية باستا دافئة وتقدم مع بارميجيانو ريجيانو المبشور.