صعوبةخبير
جاهز48 ساعة
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

بيتزا البطلينوس والفلفل الحار والبقدونس من فراني

بيتزا البطلينوس والفلفل الحار والبقدونس من فراني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب بيتزا البطلينوس والفلفل الحار والبقدونس. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 691 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 49 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. جعلت 25 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية ، والنبيذ ، والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 48 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ميسو حساء البطلينوس مع زيت البقدونس, يخنة البطلينوس مع البطاطس والبقدونس المهروس، و بوكاتيني فرا ديافولو من ' فرانيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للعجين: في حالة استخدام الخميرة الطازجة ، اخلطي الماء والخميرة معا في وعاء الخلاط حتى تذوب الخميرة. في حالة استخدام الخميرة الجافة النشطة ، اخلطي الماء والخميرة في الوعاء واتركيه حتى تصبح الخميرة رغوية ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
خميرة طازجةخميرة طازجة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
باستخدام خطاف العجين ، اخفقي الدقيق والملح واخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق ؛ لا تعجن.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
توضع العجينة في وعاء مزيت بالزيت ، وتحول العجينة إلى طبقة ، وتغطى بشكل غير محكم بالبلاستيك ، وتبرد لمدة 24 ساعة على الأقل ، وحتى 48 ساعة ، للإثبات.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
تقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية. شكل كل قطعة باستخدام راحة يدك لتدوير العجين في اتجاه عقارب الساعة حتى تتشكل كرة ضيقة ومضغوطة. اقلب العجين. العمل من الخارج في ، قرصة وتحريف حواف العجين في المركز لجعل الكرة ضيقة جدا.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
5
وضع العجين على ورقة الخبز والعودة إلى الثلاجة للراحة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وتصل إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
6
للبيتزا: سخني الفرن مسبقا على 500 دولار فهرنهايت ، مع وضع حجر بيتزا على رف في الثلث العلوي من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
السماح للحرارة لمدة 1 ساعة.
8
أخرجي عجينة البيتزا من الثلاجة قبل 30 دقيقة على الأقل من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد من ورق البرشمانزيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد من ورق البرشمان
9
أثناء تسخين الفرن ، ضع 1/4 كوب زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
10
حتى يعرج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
11
نضيف الثوم ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ونطهو لمدة 7 دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
12
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
يضاف المحار ويغطى القدر ويطهى حتى يبدأ المحار في الفتح ، حوالي 10 دقائق. عند فتحها ، انقلها إلى وعاء كبير. عندما ينضج كل المحار ، ينضج السائل في الوعاء حتى يتحول إلى طبقة زجاجية سميكة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
14
أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة وقلليها بمقدار الربع لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يصفى من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء ويوضع جانبا. يثخن كما يبرد.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
15
في هذه الأثناء ، عندما يبرد المحار ، نتف اللحم وتخلص من الأصداف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
16
اقلب صينية خبز كبيرة رأسا على عقب ، أو استخدم قشر البيتزا. غبار السطح بالدقيق. شكلي قطعة واحدة من العجينة على شكل دائري مقاس 12 بوصة وضعيها على صينية الخبز أو قشرها.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
17
العمل بسرعة ، طلاء كامل سطح البيتزا مع ربع التزجيج. نثر المحار على البيتزا ورشها برقائق الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
18
هز البيتزا برفق على المقلاة (أو قشرها) للتأكد من أنها لا تلتصق (إذا كانت كذلك ، قم بفكها ورش القليل من الدقيق تحت المنطقة التي تمسك بها). حرك البيتزا على الحجر الساخن ، مع التأكد من البدء من النهاية الخلفية للحجر حتى تتناسب البيتزا بأكملها معها.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
19
طهي البيتزا لمدة 3 دقائق. بدوره على اللاحم. اشوي البيتزا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ومتفحمة قليلا في أماكن ، من 2 إلى 4 دقائق (شاهدها بعناية لترى أنها لا تحترق). إذا لم يكن لديك قشر ، فاستخدم الملقط لتحريك البيتزا على طبق كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
20
رذاذ مع النفط ومبعثر مع ربع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
21
كرر مع العجين والطبقة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
22
ملاحظة أندرو: الانتهاء من هذه البيتزا مع ضغط من عصير الليمون. ويضيف ملاحظة مشرقة من الحموضة التي تساعد على خفض ثراء كريم.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرقائق الفلفل الحاررقائق الفلفل الحار2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف10مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملاعق صغيرة معبأة خميرة طازجة أو 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافةملاعق صغيرة معبأة خميرة طازجة أو 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالعجينالعجين4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4فصوص ثوم مهروسة ومقشرةفصوص ثوم مهروسة ومقشرة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3كيلوغرام1/2 دزينة من المحار الصغير (حوالي ، نقيت جيدا1/2 دزينة من المحار الصغير (حوالي ، نقيت جيدا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ1البصل الاسباني ، مقطعة إلى قطعالبصل الاسباني ، مقطعة إلى قطع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبيتزابيتزا4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الباردالماء البارد

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. ترينتادو لا ستوريا شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
يعتبر شاردونيه 2014 ، ساحل سونوما ، نموذجيا للتنوع مع روائح التفاح والخوخ الأبيض والحمضيات. مع وقت أطول في الزجاج العبير دقيق من جوزة الطيب ، نخب طفيف والفانيليا تأتي للعب جنبا إلى جنب مع اقتراح الأناناس والليمون ماير الناضجة. يشعر الفم هش وضبط النفس مع المعادن واضحة ونقاء الفاكهة. غنية وأنيقة ومتوازنة بشكل جميل.