بوكاتيني ألا كاربونارا
وصفة بوكاتيني ألا كاربونارا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 432 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والماء والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول بوكاتيني مع صلصة التزلج: بوكاتيني ألا رازا, بوكاتيني كاربونارا، و بوكاتيني كاربونارا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
إضافة غوانسيالي ؛ يطهى حتى هش ، واثارة في كثير من الأحيان.
يغلى 6 ليترات من الماء والملح في وعاء سعة 8 لتر.
إضافة المعكرونة إلى وعاء. تغطية ؛ عودة الماء ليغلي. كشف ويطهى 10 دقائق أو حتى تقريبا ال دينت.
صفي المعكرونة في مصفاة فوق وعاء مع الاحتفاظ بـ 1/2 كوب ماء للطهي.
يمزج 1/4 كوب ماء طهي محجوز و 1/2 كوب جبن ومكونات متبقية في وعاء مع التحريك جيدا.
أضف خليط البيض والمعكرونة إلى جوانسيالي.
ضع المقلاة على نار خفيفة. يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة وتصبح المعكرونة مع التقليب باستمرار. (لا تفرط في الطهي أو تتخثر الصلصة.)
إزالة من الحرارة. ضجة في المتبقية 1/4 كوب ماء الطهي محفوظة.
وضع حوالي 1 كوب خليط المعكرونة على كل من 6 لوحات ؛ أعلى كل خدمة مع 2 ملاعق صغيرة من الجبن المتبقية.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو باديان كولتيبونو كولتوسبوني آر إس شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 11 دولار.
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.