بوري ألو كورا
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون بوري ألو كورا وصفة هائلة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 213 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك فلفل تشيلي وعدس مقشر وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو أمر جيد جدا. حاول ألو بوري ، كيفية جعل ألو بوري / البنجابية ألو بوري, بوري باجي-ألو بوري، و ألو علام باتشيميرتشي كورا-بطاطس كاري بالزنجبيل والفلفل الأخضر لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء المملح. جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة, تغطية, ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا, حول 20 الدقائق.
استنزاف والسماح للبخار الجاف لمدة دقيقة أو اثنتين.
انزع قشر البطاطس وتخلص منه ؛ اهرسي البطاطس إلى قطع خشنة.
سخني الزيت في مقلاة ؛ اقلي فلفل تشيلي الأحمر وأوراد دال وبذور الكمون وبذور الخردل في الزيت الساخن حتى تبدأ البذور في التناثر.
يضاف البصل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري وحلتيت ؛ استمر في الطهي حتى ينضج البصل ، ولكن لم يبدأ بعد في التحول إلى اللون البني. قلب البطاطس و 1 كوب ماء في الخليط. يتبل بالملح. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واتركي الخليط حتى يغلي ؛ يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
اخلطي دقيق الحمص و 1 ملعقة كبيرة من الماء معا في وعاء صغير لعمل عجينة ؛ يضاف إلى المقلاة ويقلب. استمر في الطهي والتحريك حتى يتكاثف الخليط ، من 2 إلى 3 دقائق.