بودنغ الذرة الكاجون
الكاجون بودنغ الذرة قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 552 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. إذا كان لديك البصل والبيض وفتات الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بودنغ خبز الكاجون, الكاجون الذرة تراجع، و الكاجون الذرة الجراء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن قاع وجوانب طبق الخبز 3 لتر بالزبدة ، ورشي فتات الخبز بالتساوي لتغطي قاع الطبق وجانبه.
اقطع الذرة عن قطعة خبز في وعاء كبير ثم اكشط قطعة خبز عبر الوعاء مرة ثانية لتحرير كل حليب الذرة ، ثم اتركها جانبا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الذرة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح وحريف.
يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى يصبح هشا.
يضاف البصل والفلفل ، ويطهى حتى يصبح طريا بالكاد ، ثم يرفع عن النار.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكريمة والحليب والبيض والبارميزان ودقيق الذرة والسكر والفلفل وجوزة الطيب حتى تصبح رغوية.
يضاف خليط الذرة ويحرك المزيج.
يسكب في طبق الخبز المحضر ويخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى يتماسك.
النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان
ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو توريس بازو داس بروكساس ألبارينو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
توريس بازو داس بروكساس ألبارينو
أصفر لامع مع حافة خضراء. عطرية بشكل مكثف مع الأزهار البيضاء والحمضيات والخوخ الأبيض. يمكن الوصول إليها ، حلوة وممتعة عند الدخول. ملحوظة لحموضتها النظيفة ، والتي تحمل من خلال على ميدبالات. طويلة ومستمرة على النهاية.فاتح للشهية ممتازة. جيد مع المأكولات البحرية النيئة أو المطبوخة أو المشوية. أزواج تماما مع الأسماك البيضاء الخفيفة. حنكها الحيوي يحقق توازنا مثاليا مع جبن الماعز الطري.