بوتا كاكوني (لحم خنزير مطهو ببطء ياباني)
وصفة بوتا كاكوني (بوركبيلي مطهو ببطء اليابانية) يمكن أن تلبي شغف اليابانية الخاصة بك في ما يقرب من 3 ساعات و 15 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 346 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 1. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم, 4? جولات من الزنجبيل والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي بطن لحم الخنزير الياباني المطهو ببطء (بوتا نو كاكوني), بوتا نو كاكوني، و بوتا نو كاكوني.
تعليمات
قطع لحم الخنزير إلى 2 1/2 " الساحات.
ضع بطن لحم الخنزير ، الجانب الدهني لأسفل ، في وعاء صغير ثقيل القاع (مثل فرن هولندي) كبير بما يكفي لحمل لحم الخنزير في طبقة واحدة.
ضعي القدر على نار متوسطة عالية واتركي لحم الخنزير يقلى دون إزعاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على جانب الدهون.اقلب كل قطعة واحمر الجانب الآخر ، ثم انقله إلى طبق.
يضاف الزنجبيل والثوم والنيبوشي ويقلى حتى يصبح لونه بني ورائحة.
أضف الساكي واغلي حتى لا تشم رائحة الكحول.
أضف الماء والسكر وصلصة الصويا والملح وأعد لحم الخنزير إلى القدر. جلب لينضج ثم رفض الحرارة وتغطي مع غطاء ضيق المناسب.ينضج حتى بطن لحم الخنزير هو سقوط بصرف النظر العطاء (حوالي 2 ساعة).صفي سائل الطهي وإذا كنت ستقدم الكاكوني على الفور ، تخلصي من الدهون الزائدة. من الأفضل ترك هذا في الثلاجة طوال الليل على الرغم من أن هذا يمنح اللحم فرصة لامتصاص المزيد من النكهة ، وسيجعل إزالة الدهون الزائدة كثيرا easier.To قدميها ، أعد تسخين بطن لحم الخنزير برفق. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع بعض سائل الطهي والخردل الساخن والخضر المطهو على البخار.