بطن لحم الخنزير مع سبايتزل الحنطة السوداء والكرنب
لحم الخنزير البطن مع سبايتزل الحنطة السوداء والكرنب قد يكون مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 3.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 28 جرام بروتين, 91 جرام دهون، وما مجموعه 1123 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط البصل وبطن لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير الخردل مع سبايتزل, لحم الخنزير تشاشو (بطن لحم الخنزير مطهو ببطء متبل لتونكوتسو رامين)، و خبز بطن لحم الخنزير سو بنصيحة مع مايونيز لحم الخنزير والخيار المخلل السريع.
تعليمات
في طبق ضحل ، اخلطي الملح مع السكر ؛ أضيفي بطن لحم الخنزير وغطيه بالمزيج. غطي لحم الخنزير وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي ، اشطف بطن لحم الخنزير واتركه حتى يجف. سخن الفرن إلى 30
في مقلاة مقاومة للفرن ، سخني الزيت حتى يلمع.
يضاف لحم الخنزير ويطهى على نار معتدلة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا غنيا ، 3 دقائق لكل جانب.
يضاف المرق والزعتر والكراث والجزر والكرفس ويغلى المزيج. تغطية ودمس في الفرن حتى لحم الخنزير هو العطاء ، 2 ساعة.
نقل لحم الخنزير إلى طبق ، وتغطي مع احباط والدفء. اغلي سائل الطهي حتى ينخفض بمقدار الثلثين، 15 دقيقة. صفي السائل في قدر واخلصي من الدهون.
في وعاء ، اخلطي الدقيق مع جوزة الطيب ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض مع الحليب ، ثم اخفقي الخليط في الدقيق. غطي الخليط واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
يغلى قدر كبير من الماء المملح. تحضير وعاء من الماء المثلج. امسك مصفاة بحرص مع ثقوب كبيرة فوق الماء المغلي. أضف الخليط تدريجيا إلى المصفاة واضغط عليه من خلال الثقوب باستخدام ملعقة. تغلي سبايتزل حتى تصبح طرية، 1 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل السبايتزل إلى الماء المثلج ليبرد تماما ، ثم صفيه على مناشف ورقية.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، تذوب الزبدة في زيت الزيتون.
إضافة سبايتزل ويطهى على نار عالية حتى احمر على الجزء السفلي ، 2 دقيقة. يقلب ويطهى حتى يحمر في كل مكان ، 1 دقيقة أطول. الموسم مع الملح والفلفل والدفء.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة.
يضاف الثوم والبصل ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 7 دقائق.
يضاف الزعتر ويطهى لمدة 1 دقيقة.
يضاف مرق الدجاج والكرنب ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الكرنب ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
شريحة لحم الخنزير بالطول ونقل إلى لوحات. ملعقة الخضر و سبايتزل جنبا إلى جنب.
يسكب سائل طهي لحم الخنزير المخفض فوق اللحم ويقدم.