بروسسيوتو و بروفولون محشوة فوكاتشيا
بروسسيوتو و بروفولون محشوة فوكاتشيا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل 86 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 358 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك زيت زيتون وملح وبروسسيوتو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كخبز صديق للميزانية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بروسسيوتو-وبروفولون-أرانسيني محشوة, بروسسيوتو دافئ-فوكاتشيا محشوة، و بروسسيوتو بروفولون بانيني لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة في الحليب الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركها لمدة 5 دقائق. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين. ضجة في 3 أكواب طحين الخبز والسميد والزيت والملح إلى خليط الخميرة لتشكيل عجينة قاسية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، لمنع العجين من الالتصاق.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة. لكمة العجين أسفل; لفة في 15 س 10 بوصة مستطيل على سطح مطحون بخفة.
ضعيها على صينية خبز كبيرة مغطاة برذاذ الطهي.
مكان 2 أوقية الجبن أسفل وسط طول قصيرة من العجين; أعلى مع 2 أوقية بروسسيوتو و 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر. اطو نهاية قصيرة من العجين فوق الحشوة.
مكان 2 أوقية الجبن, 2 أوقية بروسسيوتو, و 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر على رأس أضعاف. أضعاف نهاية قصيرة المتبقية على ملء ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء ؛ قرصة التماس وينتهي لختم.
ضعها على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. تغطية الكعكة, واسمحوا ارتفاع 45 دقائق أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
تخبز في 375 لمدة 20 دقيقة.
إزالة من ورقة الخبز ؛ بارد على رف الأسلاك.
قطع الرغيف بالعرض إلى 10 شرائح.