صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

باستا الباذنجان والطماطم

باستا الباذنجان والطماطم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الباذنجان والطماطم باستان. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 23 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 618 سعرة حرارية. ل Serving 1.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك أوراق الريحان ومرق الدجاج وملح الكوشر والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول صلصة باستا الباذنجان والطماطم, باذنجان محمص و طماطم اورزو باستا، و المعكرونة مع صلصة الطماطم والباذنجان المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
إضافة الباذنجان وقليل سخية من الملح والسماح لطهي الطعام ، والهز والقذف في بعض الأحيان ، حتى الباذنجان البني وقد خففت تماما ، 10 إلى 11 دقيقة. إذا كان الباذنجان يهدد بالحرق ، قلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
نقل إلى وعاء ، وتغطي مع احباط ، وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة وزد الحرارة إلى متوسطة عالية. عندما تلمع ، يضاف البصل وقليل من الملح. يطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ثوم جويا®ثوم جويا®
6
أضيفي الطماطم وعصيرها واتركيها على نار هادئة. بمجرد أن تنضج الطماطم ، قم بتفكيكها برفق باستخدام هراسة البطاطس. يطهى المزيج حتى تتكاثف الصلصة ، ويتبل حسب الرغبة ، من 8 إلى 10 دقائق. ثم يضاف المرق ويغلى المزيج على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
7
نضيف المعكرونة ونغطيها على نار متوسطة مع التأكد من وجود فقاعات نشطة وقوية. قلبي من حين لآخر للتأكد من أن الصلصة لا تلتصق واتركيها تطهى حتى تتماسك المعكرونة مع اللدغة ، من 12 إلى 15 دقيقة ، وحركي الباذنجان. تمزق الموزاريلا إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المقلاة ، وتسخن حتى تبدأ في الذوبان ، حوالي 1 دقيقة. يضاف الريحان ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري