باذنجان محشي
قد يكون الباذنجان المحشو مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 148 سعرة حرارية. ل 67 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الملح والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل باذنجان محشي, باذنجان محشي، و محشوة الباذنجان تراجع.
تعليمات
قطع الباذنجان بالطول إلى أرباع ، وقطع كل ربع بالعرض إلى 4 قطع.
يمزج الباذنجان مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر كبيرة ؛ يضاف الماء لتغطية ، ويغلى المزيج. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق أو حتى يمكن إزالة اللب من القشرة. إزالة اللب بعناية ، وحفظ القشور. هريس اللب ؛ توضع جانبا.
سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف لب الباذنجان والبصل ؛ يقلى لمدة 7 دقائق أو حتى ينضج.
يرفع عن النار ؛ ضجة في فتات الخبز ، 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام جبن رومانو ، بقدونس ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، و 1 فص ثوم مفروم.
ترتيب قشور الباذنجان محفوظة في طبقة واحدة في 11 س 7 بوصة طبق الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. ملعقة حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط الباذنجان على كل قشر.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 20 دقيقة أو حتى تسخن جيدا.
ضع قدرا مغطى برذاذ الطهي على نار متوسطة.
أضف 1 فص ثوم مفروم ؛ سوت 30 ثانية.
يضاف صلصة الطماطم والريحان و 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل ويطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن. صلصة ملعقة على الباذنجان; يرش مع الجبن المتبقية, ومقبلات مع البقدونس, اذا رغب.