المعكرونة المقطعة بالغيتار مع بوتارجا وتشيليز: ماكيروني ألا شيتارا
بحاجة الى طبق جانبي خال من منتجات الألبان والبيسكاتاريان? المعكرونة المقطعة بالغيتار مع بوتارجان وشيلي: يمكن أن تكون ماكشيروني ألا شيتارا وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 360 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. ل Serving 2.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل والطماطم والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو صلب. حاول طبخ الكتاب: ماشيروني ألا شيتارا مع خرقة-أبروزيس وبالوتين, باستا مع الخضار الربيعية (سباغيتي ألا شيتارا كون فيردور، و السباغيتي آلا شيتارا كون بومودورو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، يمزج زيت الزيتون ورقائق الفلفل والثوم ويقلى حتى يصبح الثوم بنيا تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة.
تطهى المعكرونة وفقا لتوجيهات العبوة ، حتى تنضج بعد النضج ، حوالي 6 دقائق.
صفي المعكرونة وأضيفيها إلى خليط الطماطم. إرم على نار عالية دقيقة واحدة. يقسم بين 4 أوعية ساخنة ، ويحلق بوتارجا فوق كل وعاء ، ويرش بفتات الخبز ، ويقدم على الفور.
سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
قطع الطماطم في نصف بالطول ، والضغط على البذور ، وإزالة الغشاء. في وعاء صغير ، يمزج السكر والزيت والملح والفلفل ويغطى الطماطم بالخليط.
توضع الطماطم ، مقطعة إلى أسفل ، على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتوضع في الفرن. طهي لمدة 2 ساعة ، أو حتى الطماطم لينة جدا وفقدت حوالي نصف السائل.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى حتى يصبح الجزرة طرية جدا ، حوالي 5 دقائق أخرى.
تضاف الطماطم وعصير وتقديمهم ليغلي مع التحريك في كثير من الأحيان. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة ، حوالي 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.