الكينوا والباذنجان المشوي وسلطة التفاح مع صلصة الكمون
قد يكون الكينوا والباذنجان المشوي وسلطة التفاح مع صلصة الكمون مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 449 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.82 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. أعجب 34 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك كينوا من الحبوب الكاملة والفلفل والقرفة المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول سلطة الكينوا مع صلصة الكمون والليمون, سلطة الكينوا مع صلصة البرتقال والكمون، و تكس مكس سلطة الكينوا مع الكمون الجير الخل لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
لصلصة الخل: نحمص البذور على نار متوسطة في مقلاة متوسطة ثقيلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح البذور داكنة اللون وتصبح عطرة ، 3 1/2 إلى 4 دقائق.
ضع البذور على طبق ؛ بارد لمدة 1 دقيقة. اطحن البذور جيدا في مطحنة طعام صغيرة أو مطحنة.
اخفقي الزيت والخل والملح والفلفل والقرفة والقرنفل والبذور المحمصة حتى تصبح سميكة وممزوجة في وعاء صغير. ضجة في الكراث. ضع الخل جانبا.
ضع رف الفرن في وسط الفرن وقم بتسخينه إلى 400 درجة فهرنهايت.
يغلى المرق على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة الحجم.
اخلطي الكينوا. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الماء ويصبح الكينوا طريا ، حوالي 15 دقيقة. أطفئي النار واتركي الكينوا تقف ، مغطاة ، من 5 إلى 10 دقائق. بارد وزغب مع شوكة.
وفي الوقت نفسه ، رش ورقة الخبز انعقدت كبيرة مع رذاذ الزيت النباتي. قلبي الباذنجان مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح والفلفل على الورقة. تحمص حتى تنضج وتحمر مع التحريك مرة واحدة ، حوالي 30 دقيقة.
انقل الكينوا إلى وعاء كبير ؛ زغب بالشوكة.
يضاف الخل والباذنجان والتفاح والجوز والتوت البري. إرم لمزج.
تغطية الجزء السفلي من طبق ضحل مع الجرجير. تسكب السلطة في الأعلى وتقدم.