صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

الشوكولاته كريم بروليه

الشوكولاته كريم بروليه
الشوكولاته كريم بروليه هو وصفة البحر الأبيض المتوسط الذي يخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 478 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 41 غرام من الدهون. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط المسكرات الشوكولاته ، ومسحوق الكاكاو ، والشوكولاته ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كان 118 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات و 20 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 34%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته البيضاء كريم بروليه مع الفراولة {كريم بروليه كيت الهبة}, الشوكولاته كريم بروليه، و شوكولا.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة و 3/4 كوب سكر والشوكولاتة والمسكرات والكاكاو والفانيليا. يطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى تتشكل فقاعات حول حواف المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
ليكيورليكيور
فانيلافانيلا
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
3
يرفع عن النار ويترك جانبا.
4
في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض حتى يتجانس تماما. أضيفي القليل من خليط الكريمة الساخنة تدريجيا إلى صفار البيض المخفوق حتى يتم تخفيفه.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
اخفقي خليط البيض في خليط الكريمة الساخنة المتبقية مع التحريك باستمرار. إذا تشكلت كتل ، اسكب الخليط في وعاء من خلال مصفاة شبكية سلكية دقيقة. قسم الخليط بالتساوي إلى 6 إلى 8 رامكينات مقاومة للحريق. رتب الرامكينز في طبق خبز مقاس 13 بوصة في 9 بوصات ، واملأ الطبق بماء ساخن 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
الخبز عمومالخبز عموم
رامكينرامكين
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
اخبزيها حتى يتماسك الكاسترد ، حوالي 30 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
اتركه يبرد على رفوف سلكية ، ثم لفه بغلاف بلاستيكي شديد التحمل واتركه يبرد لمدة 6 إلى 8 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
يرش كل كاسترد بالتساوي مع القليل من 2 ملاعق كبيرة من السكر المتبقية. اشوي 5 1/2 بوصة من الحرارة حتى يذوب السكر ويصبح لون الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
الكستردالكسترد
السكرالسكر
9
أخرجي الكاسترد من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق للسماح للسكر بالتصلب. يمكن أيضا تحمير السكر باستخدام شعلة طهي احترافية.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

النبيذ الموصى به: الشمبانيا, ميناء أصحر, سوترنيس

كريم بروليه يعمل بشكل جيد مع الشمبانيا, ميناء أصحر, وسوترنيس. سوتيرنيس, ميناء أصحر, والشمبانيا كلها تكمل كريم بروليه دسم. يمكنك تجربة الشمبانيا أندريه كلويت بروت روز رقم 3. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 53 دولار للزجاجة الواحدة.
الشمبانيا أندريه كلويت بروت روز رقم 3
الشمبانيا أندريه كلويت بروت روز رقم 3