الخبز الأبيض محلية الصنع
قد يكون الخبز الأبيض محلي الصنع مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 172 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك خميرة ودقيق وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول 1963 الخبز الأبيض محلية الصنع, خبز أبيض سهل الصنع، و خبز ساندويتش أبيض محلي الصنع وزيارة طحين الملك آرثر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضجة في الزبدة. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 4 1/4 كوب دقيق وملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى يمتزج. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. لكمة العجين أسفل ؛ اسمحوا بقية 5 دقائق.
لفة في 14 س 7 بوصة مستطيل على سطح مطحون.
نشمر المستطيل بإحكام ، بدءا من حافة قصيرة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
لفة مكان, الجانب التماس أسفل, في 9 س 5 بوصة عموم رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. تغطية والسماح ارتفاع 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم.
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا في الأسفل ويبدو مجوفا عند النقر عليه.
إزالة رغيف من المقلاة ، وتبرد على رف السلك.