اسبريسو-شوكولاتة سيميفريدو
إسبرسو-الشوكولاته سيميفريدو قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 560 سعرة حرارية. ل Serving 2.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من الكريمة الثقيلة والإسبريسو القوي وشراب الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الشوكولاته اسبريسو سيميفريدو, الشوكولاته اسبريسو سيميفريدو، و إسبرسو سيميفريدو لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر صغير ، اخلطي 1 كوب من السكر مع 3/4 كوب من الماء و 1/4 كوب من الإسبريسو. يغلى المزيج على نار معتدلة ويحرك حتى يذوب السكر.
في قدر صغير ، اغلي 1 كوب من الإسبريسو المتبقي على نار عالية حتى تنخفض إلى 1/4 كوب ، حوالي 8 دقائق.
تصب في وعاء متوسط عازل للحرارة. شطف وتجفيف القدر.
في نفس القدر ، سخني الحليب مع حبوب الفانيليا والبذور على نار معتدلة حتى تتشكل الفقاعات حول الحافة ، حوالي 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في خليط الجيلاتين حتى يذوب. تجاهل حبة الفانيليا.
يضاف الحليب الساخن إلى الإسبريسو المخفض ويخفق في الشوكولاتة حتى يذوب.
في وعاء الخلاط الدائم ، اخفقي البيض بسرعة عالية حتى يصبح لونه أصفر فاتح ورغوي. في قدر صغير ، وجلب شراب الذرة ، والباقي 1/2 كوب من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء لينضج. يطهى على نار عالية معتدلة حتى يسجل الشراب إلى 235 على مقياس حرارة الحلوى ، حوالي 5 دقائق. باستخدام الخلاط بسرعة متوسطة عالية ، اخفقي الشراب الساخن تدريجيا في البيض. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط شاحبا جدا ويتضاعف حجمه ثلاث مرات ، حوالي 4 دقائق. أضعاف في خليط اسبريسو.
في وعاء ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في خليط موس حتى لا تبقى الشرائط.
ملعقة حوالي ربع موس إسبرسو في وعاء سبرينغفورم 9 بوصة. تراجع 6 أصابع سيدة في شراب اسبريسو حتى غارقة فقط من خلال. رتب أصابع السيدة فوق الموس في صفوف. كرر العملية مرتين أخريين مع الموس وأصابع السيدة المتبقية ، ثم ضع فوقها الموس المتبقي. يغطى بغلاف بلاستيكي ويجمد لمدة 6 ساعات على الأقل.
قبل التقديم ، قم بتدفئة سكين حاد رفيع تحت الماء الساخن. تشغيل السكين حول حافة سيميفريدو وإزالة الحلبة. ينخل الكاكاو فوق الجزء العلوي من سيميفريدو.
نقطع السيميفريدو إلى أسافين ونقدمها مزينة بالتوت.