صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة13
مجلة

اثنين-البطاطا آنا

اثنين-البطاطا آنا
اثنين-البطاطا عنان هو خالي من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 271 سعرة حرارية, 4 غرام من البروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل 60 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة وملح البحر وبطاطس روسيت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول بوميس آنا (البطاطا آنا), البطاطا الحلوة آنا، و أفضل البطاطس في العالمين آنا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفا في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 450 درجة فهرنهايت.قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة (استخدم مندولين إذا كان لديك واحد). قشر نصف البطاطس الخمري وقطعيها إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة. (لا تشطف-ستحتاج إلى النشا حتى يتم ضبط الطبق.)
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
نشانشا
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
غطي قاع مقلاة فرن غير لاصقة مقاس 10 بوصات بـ 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. بدءا من وسط المقلاة ، رتب طبقة من شرائح البطاطس الخمري في دوائر متحدة المركز ، متداخلة قليلا معها.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
يرش بقليل من الملح وبعض أوراق إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
ضعي المقلاة على نار متوسطة. العمل بسرعة ، إضافة روسيتس شرائح المتبقية في 2 طبقات أخرى ، ثم شرائح البطاطا الحلوة في 2 طبقات ، رش بخفة مع المزيد من الملح وإكليل الجبل بين الطبقات. (تحقق للتأكد من أن الجزء السفلي يتحول إلى اللون البني بالتساوي ؛ اضبط الحرارة حسب الحاجة.)
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
رذاذ مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. قشري البطاطس المقلية المتبقية وقطعيها إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى المقلاة في 2 أو 3 طبقات أخرى ، مع تتبيل كل طبقة بقليل من الملح وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
رشي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
7
عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون في الأسفل ، انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج البطاطس قليلا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
أخرجيها من الفرن ؛ ضعي قاع قالب كيك مقاس 9 بوصات في المنتصف على سطح البطاطس واضغطي بقوة عدة مرات لمساعدة الطبقات على الالتصاق ببعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
أخرجي صينية الكيك وأعيدي المقلاة إلى الفرن ؛ اخبزيها حتى تنضج البطاطس ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
10
دع البطاطس تبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة ، ثم مرر سكينا صغيرا حول الحافة لفكها. ضع طبق تقديم مقلوب فوق المقلاة واقلب البطاطس بعناية على الطبق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
11
تصوير ديفيد مالوش