أمي لازانيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب لازنان أمي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 74 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 1217 سعرة حرارية. ل $5.31 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 6 سيقول أنها ضربت المكان. مزيج من أوراق الغار والبصل والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 82%. وصفات مماثلة تشمل الأرز الاسباني أمي, أمي أفضل الكعك كوسة، و أمي أفضل رغيف اللحم.
تعليمات
في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم وقليل من الملح بثلاثة أصابع ويعرقها حتى تصبح شفافة ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة عظام الرقبة والسماح لهم البني ، حوالي 5 دقائق.
يضاف لحم العجل المطحون ولحم البقر والنقانق ويتبل بقليل من الملح الصحي. يطهى حتى يصبح اللحم بنيا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في النبيذ الأبيض والطماطم وعصير ، وأوراق الغار. اكشط قاع الإناء بملعقة خشبية ، مع التأكد من وضع كل القطع ذات اللون البني في الصلصة. يتبل الصلصة بالملح حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة على نار متوسطة.
إزالة أوراق الغار وعظام الرقبة والسماح لتبرد. المقشود أي الدهون التي ترتفع إلى السطح.
يغلى قدر كبير من الماء على نار متوسطة.
أضف كمية كافية من الملح حتى يتذوق طعمه ويسمح للماء بالعودة إلى الغليان.
نضيف النودلز ونطهو حتى تنضج.
في وعاء متوسط ، اخلطي الريكوتا والبقدونس والريحان والأوريجانو والبيض والبارميزان مع قليل من الملح.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
مغرفة حوالي 1 كوب من الصلصة في قاع مقلاة اللازانيا. رتب طبقة من النودلز متبوعة بطبقة من الصلصة ثم بعض خليط الريكوتا. أعلى مع طبقة من جبن موزاريلا ، وتمهيد مع ملعقة إلى الحواف. كرر العملية حتى تمتلئ المقلاة. ننتهي بطبقة نهائية من النودلز والصلصة والموزاريلا والبارميزان.
تغطية اللازانيا مع رقائق الألومنيوم والخبز لمدة 1 ساعة. كشف وتخبز لمدة 30 دقيقة.
أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها ترتاح قبل 5 إلى 10 دقائق من التقديم.