صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

أفضل من أي وقت مضى الشوكولاته الكعك

أفضل من أي وقت مضى الشوكولاته الكعك
أفضل من أي وقت مضى الشوكولاته الكعك قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 461 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك جبن ماسكاربوني وكريمة ثقيلة وخلاصة فانيلان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل هيرشي في نهاية المطاف الشوكولاته الكعك / الشوكولاته متجمد الكعك, البراونيز الحلوة والمالحة: براونيز الشوكولاتة الداكنة مع دولسي دي ليتشي، و وان بان براونيز (براونيز فودج ثلاثية الشوكولاتة).

تعليمات

1
المعدات الخاصة: مقياس أونصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقياس المطبخمقياس المطبخ
2
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت زبدة مقلاة مربعة 8 في 8 بوصة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
في قدر صغير ، تذوب الزبدة وجعلها أقل بقليل من الغليان.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
ضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
صب الزبدة الساخنة واتركها لمدة 30 ثانية. يقلب حتى يذوب تماما. ينخل السكر ومسحوق الكاكاو. يخفق في الماسكاربوني والبيض والفانيليا ويخلط حتى يصبح ناعما. اطو الدقيق والملح برفق في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مسكربونمسكربون
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
يسكب الخليط في صينية الخبز المحضرة ويوزع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ خشبي يتم إدخاله في المنتصف نظيفا. تبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
8
انشر الغاناش الدافئ على البراونيز. اسمح للغاناش أن يتماسك تماما قبل تقطيعه إلى مربعات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
ضعي الشوكولاتة في وعاء خلط كبير واتركيها جانبا. ضعي الكريمة والزبدة أسفل درجة الغليان مباشرة في قدر صغير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
يسكب المزيج الساخن فوق الشوكولاتة ويترك لمدة 30 ثانية. حرك الخليط حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
11
يجب استخدام الغاناش للانتشار وهو دافئ.

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأفضل نوعية مسحوق الكاكاوأفضل نوعية مسحوق الكاكاو3البيضالبيض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض6(شتاء)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجبن مسكربون ، خففتالجبن مسكربون ، خففت0(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح ناعمملح ناعم85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوة عالية الجودة ، مفرومة ناعماشوكولاتة نصف حلوة عالية الجودة ، مفرومة ناعما170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوة عالية الجودة ، مفرومة ناعماشوكولاتة نصف حلوة عالية الجودة ، مفرومة ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا