صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

أفخاذ الدجاج المشوية مع العنب والزيتون

أفخاذ الدجاج المشوية مع العنب والزيتون
إذا كان لديك حوالي 40 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون أفخاذ الدجاج المشوية مع العنب والزيتون وصفة رائعة خالية من الغلوتين يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.83 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 46 جرامًا من البروتين و61 جرامًا من الدهون وإجمالي 946 سعرة حرارية. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. مزيج من أفخاذ الدجاج بالجلد، والكسكس سريع الطهي، ونبات الكبر، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع نسبة 61%، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. جرب أفخاذ دجاج الليمون المشوي بالفرن مع الخرشوف وزيتون كالاماتان، وأفخاذ الدجاج المشوي بالفلفل الحار مع الزيتون والبطاطس، وأفخاذ الدجاج المشوي بالفلفل الحار مع الزيتون والبطاطس المختلطة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يرش الدجاج بحرية مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب عنب أحمر و/أو أخضر منزوع البذور2 كوب عنب أحمر و/أو أخضر منزوع البذور
2 كوب كسكس سريع الطبخ، مطبوخ حسب العبوة، دافئ2 كوب كسكس سريع الطبخ، مطبوخ حسب العبوة، دافئ
2
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع. يُقلى الدجاج بحيث يكون جانب الجلد لأسفل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3 إلى 4 دقائق. ثم اقلبيها على الجانب الآخر وحمريها لمدة 3 إلى 4 دقائق. قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعتين لتجنب ازدحام المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كسكس سريع الطبخ، مطبوخ حسب العبوة، دافئكسكس سريع الطبخ، مطبوخ حسب العبوة، دافئ
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
انقل الدجاج المحمر وأي عصائر إلى صينية خبز أو طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
4
خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الثوم وكوب واحد من العنب والزيتون ونبات الكبر والأوريجانو والنبيذ ونصف كوب ماء. يُحرَّك المزيج ويُطهى حتى ينخفض السائل إلى النصف، لمدة 6 إلى 8 دقائق. ضجة في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
العنبالعنب
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
أضف الدجاج وأي عصائر إلى المقلاة، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
رش العنب المتبقي حول الدجاج. استمر في الطهي على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت، لمدة 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
العنبالعنب
7
ضعي الفرن على الشواية باستخدام حامل يبعد حوالي 4 بوصات عن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
ضعي المقلاة أسفل الشواية لتتبيل جلد الدجاج لمدة دقيقتين تقريبًا. مشاهدة بعناية لتجنب حرق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
للتقديم، يقسم الكسكس الدافئ على 4 أطباق ويوضع فوق كل طبق 2 من أفخاذ الدجاج وملعقة كبيرة من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)