أعواد الخبز
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي أعواد الخبز المحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.28 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 529 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على ملح كوشير وأوراق الزعتر والعسل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول أعواد خبز الأطفال, أعواد خبز الباذنجان، و أعواد خبز الثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو رقائق الألومنيوم.
افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق قليلا في شريط طويل ورفيع. يجب أن يكون عرض العجين حوالي 4 بوصات وطوله 14 بوصة وسمكه أقل من 1/8 بوصة.
فرشاة سطح العجين مع النفط.
يرش البارميزان والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر. باستخدام قطاعة البيتزا ، قطعي العجينة إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة.
ضع على أوراق الخبز المعدة. يمكن وضع الشرائط بشكل مستقيم أو منحني في التصاميم. يمكنك أيضا تحريف 2 شرائط معا. اترك مسافة 1/2 بوصة بين أعواد الخبز.
بالتناوب ، طرح العجين رقيقة جدا وتمر من خلال القاطع فيتوسين من آلة المعكرونة.
اخبزيها حتى تصبح بنية ومقرمشة ، من 10 إلى 15 دقيقة.
في وعاء صغير ، تذوب الخميرة والعسل في 1/4 كوب ماء دافئ.
في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والملح.
يضاف الزيت وخليط الخميرة و 3/4 كوب من الماء المتبقي ويعالج حتى يشكل الخليط كرة. (يمكن أيضا صنع عجينة البيتزا في خلاط مزود بخطاف عجين.
مزيج على سرعة منخفضة حتى يأتي الخليط نظيفة بعيدا عن جانبي وعاء ويبدأ في تسلق هوك العجين).
اقلب العجينة على سطح عمل نظيف واعجنها باليد لمدة 2 أو 3 دقائق أطول. يجب أن تكون العجينة ناعمة وثابتة. تغطية العجين مع منشفة نظيفة ورطبة والسماح لها الارتفاع في بقعة باردة لمدة 2 ساعة. (عندما تصبح جاهزة ، سوف تمتد العجين كما يتم سحبها بخفة).
تقسم العجينة إلى 4 كرات ، حوالي 6 أونصات لكل منها. العمل كل الكرة عن طريق سحب أسفل الجانبين والدس تحت الجزء السفلي من الكرة. كرر 4 أو 5 مرات. ثم على سطح أملس ، غير مطحون ، لفة الكرة تحت كف يدك حتى الجزء العلوي من العجين على نحو سلس وثابت ، حوالي 1 دقيقة. تغطية العجين بمنشفة رطبة والسماح للراحة 1 ساعة. عند هذه النقطة ، الكرات يمكن أن تكون ملفوفة في البلاستيك والمبردة لمدة تصل إلى 2 أيام.
في قدر صغير ، اخلطي فصوص الثوم وزيت الزيتون واتركيها على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، من 10 إلى 15 دقيقة. (لا تدع الثوم يصبح بنيا جدا وإلا سيكون للزيت طعم مر.)
يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
إضافة رقائق الفلفل الأحمر وينقع لمدة 2 ساعة على الأقل للسماح النكهات لمزج. الثلاجة في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 2 أسابيع.