أتلانتا بريسكيت
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? صدر الحيوان أتلانتا يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 404 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزيت النباتي ، كاتشب الطماطم ، تتبيلة كوكا كولا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول أتلانتا بريسكيت, اتلانتا الكلاب، و أتلانتا الصقور شبوتل أجنحة النار لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع لحم الصدر في محمصة كبيرة غير تفاعلية بغطاء مريح (استخدمت واحدة بطول 15 1/2 بوصة وعرض 12 بوصة وعمق 4 بوصات).
يسكب كوكا كولا بالتساوي على لحم الصدر ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، مع قلب لحم الصدر مرة أو مرتين في تتبيلة كوكا كولا.
عندما تصبح جاهزا للمتابعة ، سخن الفرن مسبقا إلى 325 دولارا أمريكيا ارفع لحم الصدر من المحمصة واتركه حتى يجف. خط غربال غرامة كبيرة مع فلتر القهوة وتعيين على وعاء متوسط الحجم.
يسكب في تتبيلة كوكا كولا ويترك بالتنقيط.
افركي لحم الصدر جيدا على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة جدا (15 بوصة) حوالي 1 دقيقة على نار عالية حتى تظهر تموجات في قاع المقلاة.
يضاف لحم الصدر والبني من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. عودة بريسكيت إلى المحمصة ، تشطف الآن وتجفيفها.
الجمع بين 2 كوب تصفيتها كوكا كولا ماء مالح, مزيج الحساء, صلصة الطماطم, وصلصة الطماطم وتصب فوق صدر الحيوان. نثر شرائح البصل في الأعلى ونسقط أوراق الغار. ملاحظة: إذا كنت تستخدم أوراق الغار الطازجة ، قم بتجعيدها قليلا أثناء إسقاطها في المحمصة لتحرير نكهتها.
تغطية المحمصة ، والانزلاق إلى الثلث السفلي من الفرن ، وبريسكيت بريسكيت 4 ساعات. تحقق المحمصة في نصف الوقت وإذا السائل يبدو بخيل-ليس من المرجح-إضافة أكثر من ذلك بقليل تصفيتها كوكا كولا ماء مالح, أو مرق اللحم البقري, أو الماء.
إزالة المحمصة من الفرن وتعيين على الركيزة على العداد.
إزالة الغطاء وبريسكيت بارد على الأقل 30 دقيقة للسماح العصائر لتسوية واللحوم لشركة. ملاحظة: يقوم بعض الطهاة بإحضار لحم الصدر إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تخلص من أوراق الغار ومخلل الكوكا كولا المتبقي.
لخدمة, رفع صدر الحيوان لقطع المجلس وشريحة حول 1/4 بوصة سميكة-عبر الحبوب وقليلا على التحيز. تتداخل شرائح صدر الحيوان على طبق كبير وخنق مع المرق عموم والبصل. أفضل مرافقة? بالنسبة لي لا شيء يتفوق على لاذع وسلطة الكرنب دسم.
من الفرن الجنوبي: المذاقات ، الحلويات بواسطة جان أندرسون. حقوق التأليف والنشر Jean 2012 بواسطة جان أندرسون; التصوير الفوتوغرافي حقوق التأليف والنشر 2 2012 بواسطة جيسون ويتش. نشرت من قبل جون وايلي وأولاده ، وشركة.