يخنة سمك القد مع الكوريزو والكراث والبطاطس
قد يكون حساء سمك القد مع الكوريزو والكراث والبطاطس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 3 3.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 517 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة محبوب من قبل 75 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم وزيت الزيتون والنبيذ وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة هي الدجاج مع كوريزو والكراث, المكون السري (كوريزو): بطاطس مقرمشة كوريزو مع بصل لؤلؤي وثوم كامل، و فريك حار مع الكوريزو والكراث والذرة.
تعليمات
قم بقص الجذر والخضر الداكنة ومعظم الأجزاء الخضراء الفاتحة من الكراث. يقطع الكراث إلى قطع مقاس 1/2 بوصة ويشطف جيدا لإزالة كل الحبيبات.
قطع كوريزو في نصف بالطول وشريحة إلى نصف أقمار حوالي 1/8 بوصة سميكة.
ضعي البطاطس في قدر كبيرة وغطيها بالماء البارد بمقدار 1 إلى 2 بوصة. يملح الماء ويغطى جزئيا ويغلى على نار عالية. خففي الحرارة حسب الحاجة واغلي حتى تنضج البطاطس ، من 10 إلى 15 دقيقة ؛ يصفى. أثناء طهي البطاطس ، سخني الزيت في قدر كبير (اختر واحدة واسعة بما يكفي لحمل السمك في طبقة واحدة) على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.
يضاف الكوريزو والكراث ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الكوريزو إلى اللون البني قليلا ويصبح الكراث طريا ، حوالي 6 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. ضجة في الطماطم والعصائر ، والنبيذ ، 1-1 / 2 كوب ماء ، و 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. جلب ليغلي على نار عالية. غطي القدر جزئيا ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
نضيف البطاطس ونتبل بالملح والفلفل ونقلب نصف البقدونس. يتبل سمك القد بالملح والفلفل ، ويوضع الفيليه فوق الحساء ، ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج تماما ، من 6 إلى 8 دقائق. باستخدام ملعقة واسعة ، انقل سمك القد بعناية إلى أوعية حساء ضحلة (قد تتفكك الشرائح). يسكب الحساء فوق سمك القد ويقدم على الفور ، ويزين بالبقدونس المتبقي.
21 ، السعرات الحرارية من الدهون
37 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات