صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

هاك مع الفلفل مطهي

هاك مع الفلفل مطهي
النازلي مع الفلفل مطهي يتطلب حوالي 55 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 298 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب العسل الصافي وأغصان الزعتر وزيت الزيتون والبصل. جعلت 129 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو السوبر. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل فلفل مطهي, الفلفل والبصل البطيء، و هاك مع الفطر البري.

تعليمات

1
نفطة الفلفل تحت الشواية أو فوق اللهب حتى تصبح سوداء ، ثم ضعيها في وعاء ، غطيها بغشاء لاصق واتركيها لتبرد. قشر الفلفل وقشره ، واصطياد أي عصائر عن طريق إجهادها في وعاء صغير ووضعها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
نقطع لحم الفلفل إلى شرائح رفيعة ونتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
3
ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ضحلة مع البصل والثوم وسيقان الزعتر ، وتعرق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أضيفي شرائح الفلفل ونصف العسل ونصف عصير الفلفل و 2 ملعقة كبيرة خل شيري ، واطبخي حتى يصبح مذاقا لزجا. يتبل بالفلفل الحلو ويقلب من خلال الزيتون ويوضع جانبا من الأفضل تقديمه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
5
اخلطي ما تبقى من عصائر الفلفل والخل والعسل مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف أوراق الزعتر لعمل صلصة، ثم اتركيها جانبا. إرم الدقيق مع بقية أوراق الزعتر وبعض التوابل ، واستخدامها لغبار النازلي.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
نازلينازلي
6
سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة واقلي النازلي لمدة 6-8 دقائق ، مع وضع جانب الجلد لأسفل حتى يصبح لونه ذهبيا ، ثم اقلبه واستمر في القلي حتى ينضج تماما. ملعقة بركة من مزيج الفلفل على كل لوحة وأعلى مع قطعة من النازلي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نازلينازلي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
رشي الصلصة على الطبق وقدميها.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

هاك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.