صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

مرق الديك الرومي الغني

مرق الديك الرومي الغني
قد يكون مرق الديك الرومي الغني هو الصلصة التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 455 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 2.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. وقد حاول 70 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والماء والملح والفلفل المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي مرق الديك الرومي, مرق الديك الرومي، و مرق الديك الرومي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضع أجنحة الديك الرومي والبصل والكرفس والجزر والثوم في مقلاة تحميص ، وشوي حتى تتحول أجنحة الديك الرومي إلى لون بني ذهبي عميق ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة تركياأجنحة تركيا
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
3
انقل الأجنحة والخضروات المطبوخة إلى قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
ضع مقلاة التحميص على 2 موقد على نار متوسطة عالية ، ثم صب النبيذ الأبيض في مقلاة التحميص. كشط وحل أي بت نكهة احمر من الجزء السفلي من المقلاة في النبيذ الأبيض ؛ الحرارة وكشط عموم تحميص حتى المرق والنبيذ قد خفضت إلى حوالي 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
5
يسكب مزيج النبيذ في القدر مع أجنحة الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة تركياأجنحة تركيا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
يسكب مرق الدجاج والماء في القدر ويتبل بالزعتر. ادفع أجنحة الديك الرومي لأسفل في السائل ؛ يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. تخلص من أي رغوة تتجمع في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
أجنحة تركياأجنحة تركيا
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
صب خليط المرق من خلال مصفاة في وعاء كبير ؛ اختر اللحم من الأجنحة ، إذا رغبت في ذلك ، لإضافته إلى المرق ، أو تخلص من الأجنحة والخضروات المستهلكة. اسمح لقاعدة المرق بالوقوف لعدة دقائق حتى تتجمع الدهون في طبقة في الأعلى ، وتقشير أكبر قدر ممكن من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
نقل الدهون منزوع الدسم في قدر. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 1/2 كوب من دهن الديك الرومي ؛ أضف الزبدة لعمل هذه الكمية إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الدهونتركيا الدهون
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
اخفقي الدقيق في دهن الديك الرومي على نار متوسطة حتى يصبح خليط الدقيق ناعما وبنيا ذهبيا. اخفقي المرق تدريجيا حتى يغلي المرق ويثخن. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اترك المرق يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة أو جمده. يسخن تقريبا إلى الغليان للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
تركيا الدهونتركيا الدهون
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة