مخزون دجاج
إذا كان لديك ما يقرب من 45 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون مرقة الدجاج وصفة بدائية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ومن العصر الحجري القديم. تكفي هذه الوصفة 7 أشخاص. مقابل 99 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 24 جرامًا من البروتين و19 جرامًا من الدهون وإجمالي 289 سعرة حرارية. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes ورق الغار والملح والكرفس والدجاج. 39 شخصًا وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. زوجان من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 62% في الملعقة. تشمل الوصفات المشابهة مرق الخضار - المرق الجيد مهم، ومرق الدجاج، ومرق الدجاج.
تعليمات
ضعي الدجاج في وعاء كبير على نار عالية.
أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار إلى متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
أخرج الدجاج من القدر. اترك الماء في الوعاء. دجاج بارد.
إزالة الجلد والعظام من اللحوم. أعد العظام والجلد إلى الوعاء.
أضيفي البصل والجزر والكرفس وورق الغار والزنجبيل والملح. استمر في الغليان لمدة 3 إلى 4 ساعات.
قم بتصفية المرق وتبريده، مكشوفًا.
استخدم اللحم للحساء أو السلطات أو السندويشات أو الأطباق الأخرى التي تحتاج إلى الدجاج المطبوخ. بعد إزالة الدهن من المخزون، استخدمه أو قم بتجميده على الفور. أقوم بتجميد المرق بكمية كوب واحد واستخدمه بدلاً من الماء لطهي الأرز أو الخضار أو صنع المرق.