محشوة التاج المشوي من لحم الخنزير
محشوة تاج مشوي من لحم الخنزير قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 657 سعرة حرارية, 86 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 300 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من لحم الخنزير المطحون والملح والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 95%. حاول محشوة التاج المشوي من لحم الخنزير, محشوة التاج المشوي من لحم الخنزير، و محشوة التاج المشوي من لحم الخنزير لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
لعمل حشوة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تهدأ الرغوة يضاف البصل ويقلى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق. يقلى (بدون تحمير) حوالي 5 دقائق أطول. اكشط محتويات المقلاة في وعاء خلط كبير.
يضاف فتات الخبز ولحم الخنزير المطحون ولحم النقانق والبقدونس والمريمية والملح والفلفل.
تخلط معا بلطف ولكن بدقة. (ملاحظة: لا تتذوق الحشوة غير المطبوخة ، لأنها تحتوي على لحم الخنزير النيء ؛ بدلا من ذلك ، اقلي كرة صغيرة من الحشوة في المقلاة ، ثم تذوقها وتبليها بمزيد من الملح والفلفل حسب الضرورة).
ملء وسط التاج مع حشو ، موندينغ قليلا. تغطية ذلك مع جولة من رقائق الألومنيوم والتفاف نهايات العظام ختم في شرائح من احباط لمنعهم من تفحم والعض قبالة.
ضع التاج على رف في مقلاة تحميص ضحلة كبيرة بما يكفي لحملها بشكل مريح ، وشويها في وسط الفرن ، دون عائق ، لمدة 3 ساعات تقريبا أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحوم إلى 175 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية). (ملاحظة: 30 دقيقة قبل أن يتم لحم الخنزير ، وإزالة احباط من الجزء العلوي من حشو للسماح للجزء العلوي إلى اللون البني.)
نقل بعناية التاج إلى كبيرة ، ساخنة ، طبق دائري ، تجريد احباط من نهايات القطع واستبدالها مع الرتوش ورقة.
دع التاج يرتاح لمدة 10 دقائق قبل النحت والتقديم. لنحت لحم الخنزير: أدخل شوكة كبيرة في جانب التاج لتثبيته ، وبسكين كبير وحاد ، اقطع كل ضلع لفصل القطع. اثنين من القطع للشخص الواحد هو جزء العرفي يرافقه خدمة سخية من حشو.