صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة86
مجلة

ماديرا-تركيا مطهو ببطء مع حشوة المريمية المقلية

ماديرا-تركيا مطهو ببطء مع حشوة المريمية المقلية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المطهو مع حشوة المريمية المقلية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 701 جرام بروتين, 201 غرام من الدهون، وما مجموعه 5025 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 14.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 72% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك باكيت ، الكشمش ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الكمثرى بوسك هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز مع الخزامى والكمثرى بوسك المبشور كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو أمر جيد جدا. حاول تركيا محشوة مطهو ببطء مع صلصة ماديرا, تركيا-حكيم خبز الذرة حشو، و لحم الديك الرومي المملح مع حشوة الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
انشر الخبز المقطع على 3 صفائح خبز مؤطرة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة ولكن غير بنية ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
اتركه يبرد ، ثم انقله إلى وعاء كبير جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
في قدر صغير ، ضعي 1/4 كوب من ماديرا على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
يضاف الكشمش ويرفع عن النار ويترك ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
6
في مقلاة كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
إضافة أوراق حكيم في طبقة واحدة ويطهى على نار معتدلة ، دون عائق ، حتى احمر طفيفة على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملقط ، وتحويل كل ورقة ويطهى حتى هش والبني ، حوالي 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
انقله إلى طبق ليبرد ، ثم انهار بخشونة.
9
أضف إلى الوعاء مع الخبز.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
في نفس المقلاة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
أضيفي شرائح الثوم واطهيها على نار خفيفة ، مع رج المقلاة عدة مرات ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
يضاف البروسسيوتو ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يبدأ اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
13
كشط في وعاء مع الخبز.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
15
يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية معتدلة لمدة 3 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة ؛ يطهى حتى يلين ، 20 دقيقة. اكشط البصل والدهون في الوعاء مع الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
16
أضف الكمثرى والكشمش مع سائل النقع. يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكشمشالكشمش
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
17
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض مع 3 أكواب من المرق ؛ يضاف إلى الحشوة ويقلب جيدا. املأ تجويف الديك الرومي الرئيسي بحوالي 8 أكواب من الحشوة. ملء تجويف الرقبة مع حوالي 2 كوب من حشو وثنية الجلد الزائد تحت أو تأمين مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
18
انشر الحشوة المتبقية في طبق خبز كبير بالزبدة وضعها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
19
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
20
ضع الديك الرومي في مقلاة تحميص كبيرة. افركي الديك الرومي في كل مكان مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية وتبليها بالملح والفلفل. اطو أطراف الجناح تحتها حتى يجلس الديك الرومي في وضع مستقيم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
21
أضف 2 كوب من ماديرا و 1 كوب من المرق إلى مقلاة التحميص وشوي الديك الرومي لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
22
شرج تركيا وخفض درجة حرارة الفرن إلى 35
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
23
مشوي تركيا لمدة 1 ساعة ، تغطية بالحساء بعد 30 دقيقة. تغطية تركيا فضفاضة مع احباط ومشوي لمدة 1 ساعة أطول ، تغطية بالحساء بعد 30 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 ومشوي لمدة 1 ساعة أطول ، أو حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في الفخذ الداخلي يسجل 170 وسجلات حشو 16
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
24
انقل الطائر إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
25
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 واخبزي الحشوة في طبق الخبز لمدة 20 دقيقة في الثلث العلوي من الفرن ، أو حتى تسخن وتقشر في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
26
في هذه الأثناء ، اسكب العصائر في مقلاة التحميص في كوب قياس زجاجي كبير. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدهن إلى وعاء متوسط الحجم واخفقي الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
27
صب عصائر المقلاة في قدر متوسطة الحجم ؛ أضف 5 أكواب متبقية من المرق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
28
اخفقي 1 كوب من خليط المرق في عجينة الدقيق ، ثم اخفقي الخليط في القدر. يغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما ، ويخفق باستمرار حتى يتماسك. يطهى على نار خفيفة مع الخفق من حين لآخر ، حتى لا يبقى طعم دقيق ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
29
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من ماديرا. يتبل المرق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
ماديراماديرا
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
30
نقل إلى قارب المرق تحسنت. نحت تركيا ويقدم مع حشو والمرق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
31
المضي قدما: يمكن تبريد الحشوة غير المطبوخة طوال الليل. الاشياء تركيا قبل التحميص.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
32
توصية النبيذ: مزيج بوردو الأحمر الناعم أو نابا فالي كابيرنيت سيحتوي على التانينات القابض للتحقق من الثراء هنا. جرب 1999 تشتو جروود لاروز أو 1999 نابانوك.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

4حول الرغيف الفرنسي (إجمالي 1 1/2 رطل) ، مقطعة إلى نرد 1/2 بوصةحول الرغيف الفرنسي (إجمالي 1 1/2 رطل) ، مقطعة إلى نرد 1/2 بوصة3الكمثرى بوسك ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالكمثرى بوسك ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة1عصابالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، خففتبالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، خففت596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكشمش المجففالكشمش المجفف3لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق المريمية الطازجةأوراق المريمية الطازجة6لارجيسفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمالمسي ماديرامالمسي ماديرا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بروسسيوتو شرائح رقيقة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةبروسسيوتو شرائح رقيقة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج54كيلوغرامديك رومي طازج 18 رطلا ، في درجة حرارة الغرفةديك رومي طازج 18 رطلا ، في درجة حرارة الغرفة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق ديك رومي غني أو مرق قليل الصوديوممرق ديك رومي غني أو مرق قليل الصوديوم