صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة1
مجلة

ما وراء الكاري: باذنجان ماسالا جاف

ما وراء الكاري: باذنجان ماسالا جاف
ما وراء الكاري: الباذنجان الجاف ماسالا ستوفيد هو خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، كامل 30 ، ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 477 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل Serving 4.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. مزيج من الزيت النباتي ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل مطعم نمط كاجو كاري / الكاجو كاري / كاجو زبدة ماسالا, بيض ماسالا كاري، و دجاج ماسالا كاري.

تعليمات

1
شق الباذنجان بالطول إلى أرباع ، مع الحرص على عدم قطع كل الطريق. يجب أن يظل الجذع يحمل الخضار بالكامل معا. في وعاء خلط صغير ، يمزج مسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم ومسحوق الكمون ومسحوق أمشور (مسحوق المانجو المجفف) و 1 ملعقة كبيرة زيت في عجينة. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
كمون مطحونكمون مطحون
عمشورعمشور
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
افتح كل باذنجان برفق ، واسكب 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من العجينة (حسب حجم الباذنجان) في كل منها ووزعها بأصابعك حتى تغطي الجزء الداخلي برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
3
سخني الزيت المتبقي في قدر كبير ثقيل القاع على نار عالية حتى تلمع. حرك الباذنجان بعناية في الزيت. الوقوف مرة أخرى أثناء القيام بذلك. انتظر 20 ثانية حتى يقلى جانب واحد قليلا. اقلب كل باذنجان برفق لقلي الجانب الآخر برفق. انتظر 20 ثانية. اخفض الحرارة إلى متوسطة وقم بتغطيتها. اتركه يطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 12 دقيقة ، يفتح مرة واحدة لقلب الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
يرفع عن النار ويصفى الزيت الزائد على منشفة ورقية ويتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
5
قدميها ساخنة مع روتيس (خبز هندي) أو مع أرز أبيض ودال (حساء العدس).
المكونات سوف تحتاج
شوربة العدسشوربة العدس
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو نيجل فريهيت جرونر فيلتلينر. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
# 48 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2018الأنف الساحر ، العبير من التفاح الأصفر ، شخصية فاكهي غرامة ، لزج قليلا ، حية ومتكاملة بشكل جيد الحموضة ، وتنخفض بشكل جيد ، نغمات معدنية حار وحار في النهاية.