لفائف التونة الحارة
هذه الوصفة تقدم 12 حصة مع 256 سعرة حرارية, 9 غرام من البروتين، و 16 غرام من الدهون كل. إذا $1.55 لكل حصة يقع في ميزانيتك, قد تكون لفائف التونة الحارة رائعة خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتاريان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والأعشاب البحرية وزيت السمسم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول لفائف التونة الحارة الخالية من الأرز, منخفض الكربوهيدرات حار الروبيان اليد رولز، و لفائف التونة الحارة لوصفات مماثلة.
تعليمات
نضع الأرز في قدر صغير ونضيف 1 1/4 كوب ماء. يغلى المزيج ، ثم يغطى ، ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويطهى حتى يمتص الماء ، حوالي 15 دقيقة.
إزالة من الحرارة واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 10 دقيقة. في هذه الأثناء ، اخفقي خل الأرز والسكر و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. أضيفي بذور السمسم والأرز المطبوخ برفق باستخدام ملعقة مطاطية واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. (الأرز يمكن أن تصل إلى 2 ساعة قبل ؛ تغطية بقطعة قماش مبللة.)
يمزج المايونيز وعصير الليمون والسريراتشا وصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل في وعاء متوسط الحجم. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
اصنع التونة: افركي التونة بـ 1/2 ملعقة صغيرة لكل ملح وفلفل.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة.
يضاف الزيت النباتي ، ثم يضاف التونة ويحرق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
انقله إلى طبق وضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام ، أو حتى 1 ساعة.
تجميع اللفائف: نخب الأعشاب البحرية عن طريق التلويح بها مباشرة فوق موقد غاز أو كهربائي على نار متوسطة.
قص كل ورقة إلى نصفين بمقصات المطبخ لعمل 12 مستطيلا. تقطع التونة إلى شرائح رفيعة وتتبل بالملح.
ضع مستطيلا من الأعشاب البحرية على سطح عمل مع توجيه جانب طويل إليك. اضغط على بعض الأرز على الجانب الأيسر من الورقة باستخدام أصابع مبللة ، مع ترك حد 1 بوصة على اليسار. أعلى مع 1 شريحة كل من التونة والأفوكادو, ملعقة من صلصة, وبعض الخيار, الجزر والثوم المعمر. بدءا من الزاوية اليسرى السفلية ، قم بلفها بإحكام على شكل مخروطي ، مع ترطيب حافة الأعشاب البحرية لإغلاقها. كرر مع المكونات المتبقية.
يقدم مع مخلل الزنجبيل والمزيد من الصلصة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, روز النبيذ
النبيذ هو أفضل اختياراتي للتونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما تقترن بالنبيذ الأبيض ، إلا أن الأسماك الأكثر لحما مثل التونة يمكن أن تتناسب تماما مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم تحضير التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. النبيذ واحد يمكنك أن تجرب هو سيجلاس روز of من بينوت نوير. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
روز سيجلاس من بينوت نوير
انعكاس جميل للتضاريس الساحلية البكر في مقاطعة مونتيري ، يفتح الورد مع الفراولة البرية العطرة وبتلات الورد المجففة على الأنف. نكهات الكرز العصير وتوت العليق الناضج متوازنة من خلال الحموضة المنعشة واللمسات النهائية النقية والنظيفة. هذا النبيذ النابض بالحياة هو شريك قائمة متنوع ، يقترن بشكل جيد بشكل استثنائي مع بروسسيوتو وكعك البطيخ أو السلطعون مع أيولي حار.